La croqueta. Ese plato que comías cuando visitabas a tu yaya en el pueblo y que fue perdiendo adeptos. “Es demasiado poco cool” dijeron alguos… Cuánto ignorante hay por ahí suelto. Pero como los pantal...
El sábado era nuestro aniversario. Mi chico y yo hacíamos dos años de amor y como buenos amantes de la comida, íbamos a celebrarlo cenando en un buen restaurante. Habíamos decidido ir a Komori, uno de los mejores restau...
¿Cómo puede ser que un plato tan relativamente sencillo y con unos ingredientes tan fáciles de conseguir, solamente se cocine en España? Un misterio. Con unos huevos, unas patatas y cebolla al gusto, puedes crear uno de...
Hay veces que no se necesitan grandes platos o ingredientes caros y raros para comer un plato rico. Es más, a veces sólo necesitas uno, una sartén, un poco de aceite y sal y por supuesto pan. Los huevos, en cualquiera d...
Tu adicción confesable: el chocolate. Ése que siempre está ahí, el que nunca te falla. El que está siempre bueno, frío o caliente, en tarta, en tableta o en cualquiera de sus variables. Sabemos que hay días que necesita...
La oferta gastronómica en Valencia, como sabréis, es increible, llena de auténticos manjares y de sitios dignos de varias estrellas Michelín. Hemos hecho una recopilación de algunos de nuestros platos preferidos, pero n...
Llega ese momento tan deseado por ti, querid@ amig@ golos@. Sí, ese momento en el que tienes la casa llena de turrones, mazapanes y polvorones. Ese momento en el que tienes la glucosa por las nuves y las pupilas dilatad...
El ali i oli, ese gran desconocido. Yo he tenido discusiones que han llegado a las manos sobre cómo se hace el auténtico ali i oli. Sí, hay ineptos e incultos por todo el mundo. Pero tranquil@s, la otra persona quedó pe...
Como todos ya sabéis, la paella es el plato valenciano por excelencia. Ha recorrido ciudades, provincias, Comunidades Autónomas e incluso países no habiendo nadie que reniegue de este sabor. Conquista allá donde va, per...