Mucho más que paella. Valencia es una ciudad de bares, restaurantes, cafeterías y mercados gastronómicos.
Una antigua carpintería de barcos convertida en espacio gastronómico es la nueva sensación del Cabanyal. Desde la semana pasada, Valencia cuenta con la propuesta de Casa Pescadores, el proyecto fruto de la colaboración...
Valencia celebrará este mes de noviembre una nueva edición de Cuina Oberta, el certamen gastronómico impulsado por la Fundació Visit València en colaboración con la Diputació de València y València Turisme para conocer...
La paella no es solo un plato de arroz con pollo. En Valencia la paella tiene la categoría de institución, se rige por normas, tradiciones y jerarquías, maneja sus propios tiempos, llenos de rituales antes, durante y de...
Después de coronarse como uno de los mejores sitios para almorzar en Valencia, dan el salto al mundo de las cafeterías. Adicto y Adicta es el nombre de la nueva…...
En pleno barrio de Ruzafa, en el número 79 de la calle Cuba, se encuentra otro rincón que trae productos de Italia directamente a Valencia. Se trata de La Bottega Italiana, una tienda familiar, al estilo de un supermerc...
Encontrar las mejores patatas bravas de Valencia es una misión casi sagrada. Es la tapa que nunca falla, el verdadero termómetro para medir la calidad de un bar. Aunque la receta parece sencilla, dominar la fritura de l...
Valencia tiene restaurantes que son toda una institución. Estos espacios centenarios, que por desgracia cada vez son menos, son embajadas no oficiales de la gastronomía y el saber hacer valenciano....
Perritos calientes de Valencia, Venezuela, para Valencia, España. Así se presenta Hot Doggys, una nueva apertura en la ciudad que trae una de las comidas callejeras más populares de Venezuela, pero con un reclamo claro:...
En el corazón del barrio del Cabanyal, Casa Montaña no es solo una taberna, es un viaje en el tiempo. Fundada en 1836, esta bodega casi bicentenaria es hoy el establecimiento más antiguo de Valencia. Ubicada en la calle...
Mucho se ha hablado de la relación de Ernest Hemingway con la ciudad de Pamplona por los Sanfermines, pero más desapercibida ha pasado su idilio con Valencia. El escritor estadounidense visitó en múltiples ocasiones la...
