Mucho más que paella. Valencia es una ciudad de bares, restaurantes, cafeterías y mercados gastronómicos.
Si los valencianos tenemos fama de algo es de ser inflexibles con nuestras recetas más tradicionales. Nuestro característico "eso no es paella, es arroz con cosas" ya es una seña de identidad que advierte...
El mito de que la comida sin gluten es solo para celíacos lleva mucho tiempo desfasado. Y si todavía queda alguien que siga creyéndolo, hoy le traemos dos buenas razones para hacerle cambiar de opinión. ...
El verano tiene sus clásicos, esos planes, lugares o comidas que no importa demasiado el cómo ni el por qué, pero siempre funcionan. Entre estos, hay una combinación que es infalible: un melón dulce y un...
Si una cata de vinos te suena a algo serio es porque aún no has conocido An Idiot’s Guide to Wine en Valencia: un show de comedia maridado con seis vinos de distintas partes del mundo. Un plan perfecto tan...
Vicky Sevilla es una de las cocineras del momento en Valencia. La chef de Arrels (C/ del castell, 18) acaba de recibir el Prix au Chef de l'Avenir 2026, galardón que concede L'Académie Internationale de l...
No podemos estar hablando constantemente de Valencia y no tener una lista de las mejores horchatas de la ciudad. Pero, por fin, ha llegado el día. La bebida valenciana por antonomasia se sirve en cientos...
El debut de la selección argentina en el Mundial de Fútbol 2026 ha servido de excusa a un asador valenciano para lanzar una promoción tan sencilla como directa: el primer comensal que se presente con un c...
¿Eres más de smash burger o de hamburguesa gorda y jugosa de las de toda la vida? ¿Sin queso o con mucho queso? ¿Te va lo tradicional o te atreves con las mezclas más locas? Sea cual sea tu preferencia ha...
El restaurante Nam Prik Thai, situado en la calle Reina Doña Germana 10, en el Ensanche de Valencia, es el único establecimiento de la ciudad que cuenta con el sello Thai Select, una certificación expedid...
El país de Frida Kahlo, el picante y el tequila esconde una de las mejores gastronomías del planeta. Y no. Y no es ni mucho menos la misma que encontramos entre las tortillas de maíz y el guaca...