Mucho más que paella. Valencia es una ciudad de bares, restaurantes, cafeterías y mercados gastronómicos.
Un proyecto gestado en la UPV y en el que alimentos y tecnología maridan a la perfección. Imagina que nada más poner un pie en un restaurante, un sistema de cámaras te reconoce y un tótem a la entrada te ofrece una ele...
Este concepto vanguardista propone un recorrido por un mundo de sabores nuevos. Mucho se ha hablado ya de la cocina fusión. Quizás es el concepto gastronómico más relevante del siglo XXI y - si nos lo permiten - una de...
6 delicias (o rarezas) que todavía tienes que descubrir en Valencia. ¿Qué sería de una cena fuera de casa sin un buen postre? Para nosotros, nos lo tomemos en el restaurante o nada más salir de él, es una tradición que...
Valencia tiene una auténtica izakaya y está en Ruzafa. Camines por donde camines en Japón, cerca de ti siempre habrá una izakaya. Estos locales son la versión japonesa más parecida a los bares españoles, donde se queda...
Un lugar creado a semejanza del que la familia Finnegan regenta en Irlanda. Cuando en mayo de 2015 Peter Finnegan servía la que pensaba que sería la última pinta de Guinness del Finnegan's dejaba atrás años de trabajo...
Un clásico de la ciudad en el que basta con cruzar la puerta para viajar hasta Hawaii. Islas paradisíacas, surf, animales desconocidos, hamacas y sonido de ukelele. Con ese ambiente, cualquiera diría que sí a un viaje...
Además de las patatas fritas, las hamburguesas están a otro nivel. ¿Cómo se consigue una patata frita perfecta? A simple vista, cocinarla parece sencillo. No tiene mayor misterio, pensarás. Pero piensa también en las v...
Una conocida cadena de restaurantes se instalará en el edificio tras dos años desocupado. Desde 2015 se había convertido en uno de los lugares fantasma del centro de Valencia. Tras colgar hace dos años el cartel de "se...
Si todavía no has encontrado lugar para tu cena entre amigos o de empresa, ahí van varias propuestas. ¿Te ha vuelto a pasar? Llega diciembre y todavía no tienes sitio para celebrar la típica cena de Navidad que te enca...
El paraíso del oro líquido tiene nombre y se llama como estos 5 sitios de Valencia. Aunque no lo parezca, catar una cerveza artesanal es como probar un vino. Hay que valorar su color, olor y sabor en boca. Cada receta...
