Mucho más que paella. Valencia es una ciudad de bares, restaurantes, cafeterías y mercados gastronómicos.
Puede que hace una década el escalope, san jacobo, flamenquín y cordon bleu se disputasen el trono del filete de carne empanado. Qué tiempos aquellos de aceitosas peleas por colarse en las mesas y primeros puestos de lo...
Una de las razones por las que El Carmen nunca pasa de moda son sus locales especiales. Frente al acecho de las cadenas y los negocios derivados de los alojamientos turísticos, siempre quedan pequeños reductos donde el...
¡La mesa está servida! Pero no olvides confirmar tu asistencia aquí. Francis Ford Coppola enseñó al mundo que cuando unos mafiosos se sienta a la mesa puede pasar cualquier cosa. Desde besos y abrazos a agresivas dispu...
El Mediterráneo no solo es mar, es también un estilo de vida. Y como tal se convierte en una mentalidad exportable y adaptativa. Tu casa, un restaurante o una nave industrial pueden ser también espacios tan mediterráneo...
Descubre a qué sabe la mejor fusión japonesa. Los neones del barrio de Shinjuku de Tokio se han trasladado a Valencia. Quizás te suena el nombre de The Sushi Room porque desde hace unos años es uno de los sushi de refe...
Tu viaje por los sabores del Mediterráneo empieza aquí. En valenciano se dice que un encís es la acción o efecto de embrujar, de conseguir cautivar a alguien. Y esa es la sensación que a uno le transmite el restaurante...
El fango de las aguas de la Albufera esconde un pez tan venerado como amenazado alrededor del mundo. Estos son los mejores restaurantes para comer anguila valenciana. A 10.000 kilómetros de aquí, la anguila es para la...
Vale que el "bar de abajo" prepara unos bocadillos de espanto y tu familia lo sabe bien porque no haces más que llevarles a ese sitio. Pero tenemos que decirte que hay vida más allá de "lo de siempre" y no te va a costa...
La hermana pequeña de la pizza se ha ganado por méritos propios una lista como esta. Hay quién dirá que es un pan de pita relleno con cosas; otros opinarán que es una raquítica imitación de la pizza calzone. Si eres de...
Está en la Patacona, en la playa de Alboraia, y su horchata es de las mejores de Valencia. Una rotonda. Esa es la frontera geográfica entre Valencia y Alboraia, una distancia mínima que separa dos localidades independi...