Mucho más que paella. Valencia es una ciudad de bares, restaurantes, cafeterías y mercados gastronómicos.
Valencia tiene de España. Para encontrarlo hay que desplazarse hasta la calle Burriana, donde David Esteve, el creador, tiene su obrador. Su creación figura entre los diez finalistas del concurso nacional organizado po...
A unos 20 kilómetros del centro de Valencia hay un santuario dedicado al asado uruguayo. La Cabaña de los Gauchos, en la Pobla de Vallbona, es uno de los pocos restaurantes charrúas que hay en la provincia y uno de los...
Primero fue un local en la calle Micer Mascó. Después un puesto en el mercado al aire libre Mercabanyal. Luego, una "cocina fantasma" en Paterna para ampliar su servicio a domicilio. Y ahora, un restaurante en pleno cen...
En el centro de Kioto hay un bar que está a medio camino entre la tasca y una izakaya japonesa. En una de sus paredes luce un mapa de España en el que destaca una ciudad por encima del resto: Xàtiva. Y ese es el nombre...
Casa del "Súper bombón" y el "Full equip", embajada del aperitivo y templo de la Alameda de Valencia. El bar Kiosco La Pérgola es uno de esos clásicos que toda ciudad necesita, un lugar por el que han pasado generacione...
Del 14 al 24 de julio Valencia celebra una nueva edición del festival gastronómico "La vuelta al mundo en 80 platos", un evento pensado para disfrutar de la gastronomía internacional sin salir de la ciudad. Entre las...
A las afueras de Valencia hay un restaurante avanzado a su tiempo. Uno donde el evento social más tradicional de un fin de semana, , lo sirve una de las herramientas tecnológicas más avanzadas. Un robot camarero justifi...
¿En qué momento nos desconectamos de la naturaleza? Vuelve al origen. Con este lema se presenta Begin Restaurante (Av. Cortes Valencianas, 50), el nuevo y espectacular . Con una enorme puerta que recrea la entrada a una...
Ya está aquí la 13ª edición del Concurso de All i Pebre del Palmar. El próximo lunes 11 de julio a las 19 horas 30 restaurantes nacionales e internacionales se miden en este turístico enclave de Valencia para elaborar e...
La paella valenciana que se ha exportado a todo el mundo. Aunque todavía hay restaurantes y cocineros que en un arrebato de creatividad , en el mundo hay más de 300 establecimientos que cuentan con el sello de la Wikip...