Si queremos probar la mejor paella valenciana del mundo, habrá que viajar hasta México. El Restaurante Crocus Servicios Gastronómicos de México se ha alzado con el máximo galardón en la 61ª edición del Concurso Internacional de Paella Valenciana de Sueca.
Crocus sucede así al restaurante El Madrileño, campeón de la edición celebrada en 2021. La segunda plaza ha sido para el Mesón El Molino de Valencia, y en tercer lugar lo ha completado el Bornheimer Ratskeller de Frankfurt.
El concurso de paella de Sueca también entrega otros galardones a nivel nacional, autonómico y honoríficos. En el ámbito nacional, la mejor paella cocinada se cocina en el restaurante Atlántico 57 de A Coruña, mientras que la mejor fuera de España ha ido a parar al Tasty Paella de Texas.
La mejor paella local de la Comunidad Valenciana ha sido para Al grano de La Cañada y el premio a la mejor paella de Sueca se hace en El Rebost.
La selección completa de restaurantes que han participado es la siguiente.
Restaurantes de Sueca: Bar Restaurante Galiana, Restaurant Sequial 20 y El Rebost Restaurant.
Comunitat Valenciana: Restaurante Mornell (El Palmar), Vernetta Restaurante (Valencia), Restaurante Casa Macario (Tavernes de Valldigna), Mesón El Molino (Valencia), Venta San Jordi (Alcoi), Chef Amadeo (Playa de Gandía), Restaurante Setaygues (Siete Aguas), Restaurant Valhalla (Algemesí), Restaurante El Mosaic (Meliana), Goya Gallery Restaurant (Valencia), Restaurante Ca Tomás (Alzira), Restaurante Casa Granero (Serra), Restaurante Al Grano (La Cañada) y Restaurante Enboga-Bar, de Valencia.
España: Restaurante La Ula (Hotel Santa Eulalia), Restaurante El Muelle del Barrio Pesquero (Santander), Restaurante Atlántico 57 (A Coruña), La Grifería Gastrobar (Puerto de la Cruz), Mesón El Copo (Palmones), En Blanko Taberna (Pinto), Restaurante Catedral Hotel Palacio de La Marquesa (Teruel), Restaurante La Basílica (Candelaria), Tasca y Arroces “El Puente” (Palma de Mallorca), Restaurant l’Arròs (Deltebre), Restaurante Makkila (Madrid), Restaurante Fandango (Es Pujol) y Restaurante Gusto Sevilla (Sevilla).
Internacionales: Tasty Paella (Texas), La Solórzano (Puerto Rico), Bornheimer Ratskeller (Frankfurt), Toro Bar (Zürich), Casa Paella LTD (Diamond Harbour), Tapas Revolution Restaurants (Inglaterra), Aupa (Osaka), Restaurante Little Spain (Seúl), Crocus Servicios Gastronómicos (Guadalupe), Simply Spanish (South Melbourne), Curie’s Catering Group (California) y Paella & Gourmet, (Paris).
La 61ª Edición del Concurso Internacional de Paella Valenciana de Sueca también ha reconocido con el galardón de paellero de honor al mítico futbolista del Valencia C.F. y natural de Sueca, Antoni Puchades, y al artista fallero local Pascual Carrasqueta, recientemente fallecido.