Molto più della paella. Valencia è una città di bar, ristoranti, caffè e mercati gastronomici.
Nel cuore del quartiere , Casa Montaña non è solo una taverna, è un viaggio nel tempo. Fondata nel 1836, questa bodega di quasi duecento anni è oggi il locale più antico di Valencia. Situata in Calle José Benlliure, 69...
Si è parlato molto del rapporto di Ernest Hemingway con la città di Pamplona a causa dei Sanfermines, ma il suo idillio con Valencia è passato più inosservato. Lo scrittore americano visitò la capitale della Túria in mo...
Dal 3 al 17 novembre, Valencia ospiterà la seconda edizione della "Ruta de les Coques by Ambar", un evento gastronomico biennale volto a valorizzare la tradizionale coca valenciana. Un totale di 18 ristoranti in divers...
Tacos, arepas, empanadas, ceviches e tequeños arriveranno nel quartiere Cabanyal il prossimo ottobre. Dal 23 al 26 si terrà il Sabrofest, il primo festival di gastronomia latina a Valencia. Con ristoranti venezuelani,...
Una cucina onesta, locale e fermamente impegnata nella sostenibilità, senza dimenticare l'alta cucina. Questa è la filosofia di Mengem, il ristorante di Valencia che è appena stato inserito nella tra i . Questo bistro...
Come chi si imbatte in una scoperta inaspettata, c'è una piccola bisteccheria nella provincia di Castellón che passa inosservata nonostante abbia una pretesa quasi imbattibile: un menu completo di carne alla griglia a s...
Il , tenutosi lo scorso fine settimana a La Marina de Valencia, ha incoronato 2 ristoranti di Valencia con le migliori ricette di Bravas del 2025. Timoteo e Casa Bravo si sono aggiudicati il premio per le , rispettivame...
, coca valenciana e persino hamburger made in Valencia. Quello che è già considerato lo stadio di basket e concerti più moderno d'Europa, nasconde una sorpresa che va oltre lo spettacolo sportivo o musicale: . La doman...
Il Champions Burger torna a Valencia con un nuovo formato di festival. Dal 16 ottobre al 2 novembre questo evento gastronomico celebrerà la sua prima edizione dedicata agli , realizzati con sottili strati di carne crocc...
A l'Horta Nord, all'interno dell'omonimo complesso sportivo, si trova il ristorante Bergamonte, un nuovo tempio per i cultori del . Questa barraca, premiata con un Solete dalla Guida Repsol, mantiene un segreto aperto:...