Hot dog da Valencia, Venezuela, a Valencia, Spagna. Così si presenta Hot Doggys, una nuova apertura in città che porta uno dei cibi di strada più popolari del Venezuela, ma con una chiara attrattiva: il prezzo, con opzioni a partire da soli 2,50 euro.
Il locale, che ha aperto i battenti lo scorso ottobre, si trova al numero 15 di Carrer del Bon Orde, nel quartiere di Extramurs.
Dietro a questa attività ci sono due fratelli venezuelani che, come raccontano loro stessi in un video per @grupiplan, hanno voluto replicare qui il sapore che tanto gli mancava.
“Se non li trovo, me li faccio da solo”.
Il concetto alla base di Hot Doggys è quello di portare l’esperienza del “perrito” direttamente da Valencia, ma l’altro, quello venezuelano, nella capitale del Turia. Joseph, co-creatore dell’attività, è stato chiaro: “Mi mancavano molto gli hot dog venezuelani”, spiega. La motivazione era la nostalgia: “Se non me li procuro, me li faccio da solo”.
È stato detto e fatto. Il risultato è un locale con una filosofia “fast food” in cui i prodotti fatti a mano sono la chiave. Come sottolineano, “tutto è fatto da loro”, e un punto di forza è che tutte le “salse sono fatte in casa al 100%”. Inoltre, grazie ai loro prezzi, “non ti rompono le tasche”.
Per Joseph stesso, i suoi preferiti sono il classico cane e la “pana”, in quanto sono quelli che più gli ricordano il suo paese. Anche se nel menu ce ne sono altri, sempre a 2,50 euro, come il tedesco (crauti, cipolla cruda e senape), il “Cos-co” (cipolla, relish, senape e ketchup) o il Chivo (ketchup, maionese, senape, cipolla saltata, pepe, patate) a 3,50 euro.
Oltre all’offerta salata, il locale propone anche dessert economici: una cheesecake fatta in casa a soli 2 euro.