Molto più della paella. Valencia è una città di bar, ristoranti, caffè e mercati gastronomici.
Mangiare una paella è, in un certo senso, come giocare a «gratta e vinci», e non solo perché spesso dipende dal caso se viene buona o meno, ma perché il vero tesoro appare quando scavi fino in fondo alla...
Il calcio valenciano non sta vivendo il suo momento migliore: il Levante UD e il Valencia CF occupano due dei tre posti in zona retrocessione, ma la stagione è ancora lunga ed entrambe le squadre hanno an...
In pochi posti al mondo si mangia così bene come a Valencia, soprattutto se coincide con il festival gastronomico València Cuina Oberta. Quest’anno, nell’edizione più grande di sempre, 81 ristoranti pro...
Se le parole «zanzara» e «Valencia» compaiono nella stessa frase, è molto probabile che sia per lamentarsi di una puntura insidiosa, soprattutto durante i mesi estivi. Tuttavia, c’è un’altra possibilità m...
Il pranzo fuori a Valencia non si capisce. O almeno non viene interpretato come lo intendiamo noi. L’esmorzaret è un vero e proprio rituale del fine settimana, un punto di ritrovo, un’occasione per aggio...
Poche cose suscitano più passione in questo paese delle cheesecake. Non siamo pochi quelli che ascoltano attentamente il cameriere mentre elenca i dolci finché non pronuncia le tre parole magiche: «cheese...
A dieci minuti da Valencia, nascosto tra le strade poco appariscenti di una zona industriale di Manises, troviamo uno dei ristoranti rivelazione dell’ultimo anno nella Comunità Valenciana. Inaugurato...
La fiera gastronomica più importante della Comunità Valenciana torna alla Fira Valencia dal 26 al 28 ottobre. Quest’anno Gastrónoma 2026 occuperà oltre 28.000 m² di superficie nei padiglioni del quartiere...
Festival dedicati agli hamburger, alle pizze, alle tortillas, alle crocchette, alle torte di formaggio e persino ai torreznos. Le fiere gastronomiche sono diventate uno degli appuntamenti più ricorrenti n...
A Valencia, la festa del 9 ottobre ha un doppio significato: l’ingresso di Jaume I in città e Sant Dionís, il santo patrono degli innamorati. Per celebrare la prima c’è un programma ricco di eventi, ment...