Nel cuore del quartiere Ruzafa, al numero 79 di Calle Cuba, si trova un altro locale che porta i prodotti italiani direttamente a Valencia. Si tratta de La Bottega Italiana, un negozio a conduzione familiare in stile supermercato che è diventato un punto di riferimento per i suoi prezzi bassi e la selezione di prodotti importati dal Paese transalpino.
Il negozio ha un assortimento di pasta che occupa intere corsie. Oltre alle marche che gli italiani consumano abitualmente, come DeCecco o Molisana, il negozio offre pasta fresca a soli 2 euro.
La scoperta è stata fatta da @gastrovaig, che ha recentemente postato un video con tutti i dettagli sul suo account Instagram.
Tra le varietà si possono trovare tagliatelle, trofie e orecchiette, ma anche pasta secca con aromi come funghi, ‘Nduja (una salsiccia calabrese piccante) o peperoncino. Ci sono anche sezioni di pasta integrale e un’ampia varietà di opzioni senza glutine.
Foccacce a volontà e degustazione di caffè
Ma una delle maggiori attrazioni è il banco dei salumi. Qui troviamo il Guanciale Renzini, un pezzo fondamentale per fare un’autentica carbonara che non è facile trovare in altri locali. Oppure la star, la focaccia preparata sul momento: il locale promette che il prezzo di ogni panino personalizzato “non supererà mai i 5 euro”.
I clienti possono assemblare la propria focaccia, ad esempio, per 3,50 euro, scegliendo tra prodotti come la mortadella, la schiacciata piccante o la pancetta di monte poro.
Nelle corsie c’è anche un’ampia scelta di formaggi, molti dei quali senza lattosio, come la mozzarella di bufala, il formaggio cremoso Philadelphia, la crescenza o il Galbanino. Inoltre, c’è una corsia dedicata ai dolci italiani, con molti prodotti al pistacchio, e bevande tipiche come il tè Estathe.
Il negozio ha importato dall’Italia anche una consuetudine: un piccolo bar. Qui i clienti possono provare gratuitamente tutte le varietà di caffè. L’idea è che, dopo la degustazione, il cliente possa portare a casa quello che gli piace di più.