Valencia celebrerà questo novembre una nuova edizione di Cuina Oberta, l’evento gastronomico promosso dalla Fundació Visit València in collaborazione con la Diputació de València e València Turisme per scoprire la gastronomia di 70 ristoranti della città attraverso menù speciali.
Questo evento gastronomico consentirà al pubblico di assaggiare menu che spaziano dai piatti tradizionali a base di riso e dalla cucina mediterranea alle fusioni internazionali, alle tapas creative e ai menu d’autore per un periodo di 10 giorni.
I menu e i ristoranti della Cuina Oberta Valencia
I prezzi rimangono stabili per un altro anno, a 28 euro per il menu del pranzo e a 36 euro per il menu della cena, bevande escluse.
L’edizione di quest’anno vedrà anche la partecipazione di 12 ristoranti di categoria Gourmet, riconosciuti per la loro presenza nella Guida Repsol, nel Bib Gourmand della Michelin o nella Guida Verde We’re Smart. Questi locali offriranno menù a pranzo a 48 euro e a cena a 56 euro.
Cuina Oberta ospiterà anche 6 ristoranti stellati Michelin: El Poblet, La Salita, Riff, Lienzo, Fierro e Arrels. Tutti presenteranno proposte speciali pensate per l’occasione, con prezzi a partire da 80 euro a pranzo e 100 euro la sera.
L’evento si rinnova con l’inserimento di 10 nuovi ristoranti che partecipano per la prima volta, come Alcántara Bistro, Barecito del Ayuntamiento, Cocleque, Escama, Jenkin’s, Kabanyal, Llar del Pescador, Soul of 1927, Taller de Carnes by Jenkin’s e Arrels, che debutta nella categoria delle stelle Michelin.
Parallelamente, questa edizione offrirà 16 esperienze gastronomiche organizzate da 13 ristoranti, che spaziano da laboratori di cucina peruviana, birmana o giapponese a degustazioni di vini, corsi di cocktail o attività incentrate sul mondo della brace.
Tutte le proposte e le esperienze gastronomiche sono disponibili sul sito ufficiale di Cuina Oberta.