PaoPao HotPot: la última experiencia china en Valencia
Reserva ya tu menú en PaoPao HotPot. El Hot Pot es la marmita de la gastronomía china; un pozo de sabor y contrastes que parece sacado de un libro de cocina de Juan Palomo. Y es…...
Gastronomía
Mucho más que paella. Valencia es una ciudad de bares, restaurantes, cafeterías y mercados gastronómicos.
Aprovecha al máximo la ciudad
La Gatta, la pizzería de Valencia donde fermenta la magia
Hazte ya con tu menú individual en La Gatta. “Aquí encontrarás la verdadera pizza napolitana declarada por la Unesco Patrimonio Cultural de la Humanidad”. Al plantarse frente a la entrada de…...
Mercado San Valero: el primer ‘street food market’ de Valencia
Actualización agosto 2019: Espacio cerrado temporalmente. El pasado mes de octubre abría en Valencia el primer mercado de comida callejera. 6 meses después, podemos decir que el Mercado San Valero se ha convertido en un...
La Espardenyà: el plato valenciano que se hizo viral en 2019
Una puerta demasiado estrecha, un doble cortocircuito mental y una inmensa “paella” han protagonizado el último video viral en Internet. Sucedió en Valencia y si todavía no lo has visto te dejamos el documen...
City Poké: el ‘poké’ hawaiano conquista Valencia
Prueba ya un plato que está de moda en todo el mundo. ¿Se puede ofrecer una alternativa sana y completa sin abandonar el concepto de comida rápida? Esa es la base del poké, el plato hawaiano…...
La fiesta del arroz valenciano vuelve este sábado a Valencia
El arroz, símbolo y orgullo de la gastronomía valenciana, tiene también su propio evento. Por si a estas alturas de la vida todavía no lo conoces, este fin de semana tendrás la oportunidad de disfrutar de TastArròs, la...
Komori: posiblemente el mejor restaurante japonés de Valencia
Será el mar, será el amor por la gastronomía como pilar de la vida valenciana, o será solo la coincidencia en tiempo y lugar de dos excelentes formas de trabajar la cocina japonesa lejos de las fronteras niponas. No lo...
La Serpientemplumada: la mezcalería mexicana de Valencia
Vive una experiencia prehispánica sin salir de Valencia. A estas alturas de la vida ponernos a hablar de las bondades que hacen de la gastronomía mexicana una de las mejores del mundo sería un poco inútil....
Valencia, tierra de aguacates
El aguacate es un cultivo al alza en la provincia de Valencia. Cada vez son más los agricultores que abandonan la naranja, la mandarina o el caqui para pasarse a frutas más rentables económicamente como el de este oro v...
Takoyaki: el ‘street food’ japonés que arrasa en todo el mundo
Aunque los nombres japoneses puedan parecernos incomprensibles (¿en qué momento el pulpo pasó a llamarse tako?), tienen su lógica. De hecho, explican bastante en una sola palabra, mientras que en español necesitaríamos...