I 22 ristoranti più belli di Valencia

Il lato più ribelle della cucina giapponese viene servito da Salvaje, un ristorante che unisce l’esperienza gastronomica allo spettacolo. Il tutto in un ambiente che trasuda esclusività. Fermín Azkue è alla guida della proposta gastronomica del locale.

Gulliver, il ristorante di Valencia che conquista per il suo design e la sua cucina mediterranea a meno di 20 €. Con una prua di nave all’interno e finalista ai Restaurant & Bar Design Awards 2025, è il posto perfetto per gustare risotti, paella e piatti valenciani in uno spazio moderno e accogliente.

Baovan si è aggiudicato lo scorso settembre il premio per il “Miglior Colore” ai Global Restaurant & Bar Design Award.

Questo ristorante greco a Ruzafa è specializzato in suvlakis, i “panini arrotolati” della Grecia. Il locale si è affermato come uno dei più belli, tanto che ti sembrerà di essere a Creta o a Santorini.

È il ristorante più bello, secondo le recensioni dei clienti su Tripadvisor. Te ne abbiamo parlato di recente in questo articolo. È specializzato in cucina tradizionale italiana a El Carmen, un classico.

Il ristorante dove ti sentirai come a casa. I pavimenti in cotto e la disposizione del locale ti faranno sentire come a casa di quegli amici che hanno un gusto squisito per l’arredamento. Con vista sull’orto di Burjassot, questo progetto recupera un’antica villa modernista alla periferia di Valencia per dotarla di un ristorante e di un programma culturale da non perdere ogni fine settimana.

Dopo il successo del suo locale a Cortes Valencianas, Begin cercava un nuovo concetto con cui sorprendere. Il risultato è questo ristorante di Valencia ispirato all’orto valenciano.

È il caffè più aesthetic di Valencia. Qui puoi venire a goderti la colazione, il brunch, il pranzo e la merenda ( aperto dalle 9 del mattino alle 9 di sera). La sua facciata ricoperta di fiori ti farà innamorare.

La sua fusione brasiliano-giapponese si riflette anche nell’arredamento. È uno dei nuovi arrivati e ci trasporta in uno spazio dall’atmosfera caraibica, con piccoli salottini riservati per una serata in coppia.

Questo approccio all’estetica del Medio Oriente lo rende uno dei ristoranti più belli di Valencia (e forse del mondo). Recentemente è stato selezionato come finalista ai premi che equivalgono agli Oscar del design d’interni nel mondo della ristorazione.

“Spettacolare”. È questa la parola che ripetono coloro che si addentrano nel mondo di La Diva, un locale in via Sorní che è in egual misura ristorante e discoteca. Attraverso la sua gastronomia ci propone un viaggio intorno al mondo che possiamo concludere assaggiando uno dei suoi cocktail.

Tapas di mare in puro stile a El Cabanyal. Questo ristorante del gruppo Gastroadictos ti immerge, con le sue decorazioni, nella Valencia marinara per iniziare un viaggio attraverso i piatti tipici di questo antico quartiere di pescatori di Valencia.

Il gruppo Voltereta è specializzato nel giocare con l’arredamento a Valencia. A loro appartengono due dei ristoranti più belli di Valencia in questa lista e il primo è Bali, uno spazio che ricrea gli scenari dell’Indonesia. Qui c’è una villa (ristorante interno) e un accampamento a mo’ di terrazza che ci trasporta nell’estate del sud-est asiatico senza uscire da Valencia.

I ciliegi in fiore sono uno spettacolo in Giappone che Nozomi ha portato nelle strade di Ruzafa. Questo ristorante, oltre a offrire autentica cucina giapponese, ha dei fiori di ciliegio sul soffitto che danno un tocco magico all’ambiente. Semplice ed efficace, proprio come l’arredamento di tutto il locale.

La tradizione la fa da padrona in questa taverna del Cabanyal. Anyora è un punto di riferimento per il tapeo, uno dei migliori ristoranti di Valencia e uno dei locali con l’arredamento più autentico che tu possa immaginare. Ti trasporta in un’altra epoca, nella Spagna degli anni ’40. Infatti, il ristorante ha recuperato un’antica cantina del 1937 nel quartiere per dare vita a quello che oggi è Anyora.

Fushimi Inari, simbolo di Kyoto, ci dà il benvenuto in questo ristorante giapponese del gruppo Voltereta. È la loro ultima apertura e qui mangeremo seduti per terra in piccole salette giapponesi dopo aver attraversato un ingresso che ricrea anche la fioritura dei ciliegi, come al Nozomi.

Anche la tradizione valenciana può essere bella. In particolare, quella di Pelayo Gastro Trinquet ti fa innamorare perché unisce tradizione (siamo nel trinquet più antico della Comunità Valenciana) e modernità. Qui puoi pranzare o cenare mentre a pochi metri da te si disputano partite di pilota valenciana.

Cucina stellata Michelin nel quartiere di Ruzafa. La Salita si è trasferita nel 2020 in questa casa valenciana del XVIII secolo per continuare a offrire la sua cucina di qualità che l’ha resa uno dei migliori ristoranti di Valencia. La terrazza è un lusso nel cuore di Valencia.

Come suggerisce il nome, questo locale a Ruzafa ricrea l’atmosfera di un camerino teatrale. Tapas, cocktail e piatti spagnoli, come la paella e gli stufati, compongono il menu di questo ristorante mediterraneo con due ambienti perfettamente distinti dai toni del blu e del rosa.

La fusione tra cucina giapponese e mediterranea si riflette anche sulle pareti di Kamon. Dopo aver subito una ristrutturazione completa nel 2018, questo ristorante merita un posto nella nostra lista. La combinazione di piastrelle e legno unisce il meglio del Giappone e del Mediterraneo in modo semplice e discreto.

Il primo speakeasy di Valencia deve avere l’aria di un locale clandestino, al limite della legalità. Ed è proprio questa la sensazione che si prova entrando all’Apotheke, un bar dove puoi venire a mangiare tapas e assaporare uno dei suoi tanti cocktail.

Chiudiamo la lista con il più minimalista di tutti. Questo ristorante di Valencia offre prodotti locali e di mercato in uno spazio dove predomina l’essenza mediterranea. I toni del bianco, che dominano la maggior parte dello spazio, sono interrotti da dettagli colorati come i quadri, il contrasto tra sedie diverse o cuscini con tocchi di colore.