
Cosa c’è nel Giappone che tutti amano? Cosa c’è nel sushi che (quasi) tutti amano? Questa prelibatezza ha dei ristoranti giapponesi a Valencia che la trattano con cura e ci avvicinano un po’ di più al paese asiatico. Volete sapere dove mangiare il miglior sushi a Valencia?
Dai ristoranti stellati Michelin alla fusione di cucina latino-americana e giapponese, per concedervi un po’ di piacere. Questo è l’elenco definitivo dei migliori ristoranti di sushi di Valencia.
Sommario
Kaido Sushi Bar

Il gioiello della corona è questo ristorante giapponese. L’imperatore del sushi a Valencia ha una stella Michelin ed è uno dei migliori ristoranti giapponesi in Spagna. Un altro livello, ed è per questo che iniziamo questa lista con lui. Non farlo sarebbe un crimine.
120 euro (menu degustazione). Prenotazioni aperte con un mese di anticipo.
📍 Carrer de Xile, 3.
Sushikosbi

Uno degli ultimi arrivati è questo ristorante di sushi vicino al Paseo de la Alameda. Un’ampia varietà di tipi di suhi abbinati a tapas giapponesi come il pollo karaage e le verdure in tempura.
💶 20-25 euro.
📍 Paseo Alameda, 54.
Sunn

Una famiglia giapponese gestisce questo ristorante, che offre una delle migliori opzioni a Valencia per rapporto qualità-prezzo. La cucina è casalinga, dagli antipasti ai dolci, e il servizio è superbo. È come mangiare sushi a casa di un giapponese.
💶 20-25 euro.
📍 Carrer de Vicent Sancho Tello, 20.
Tobiko

Il ristorante giapponese Tobiko porta i sapori autentici del Giappone nella Comunità Valenciana. La loro filosofia culinaria si concentra sulla cucina tradizionale giapponese, ma con un tocco di creatività e innovazione.
💶 20-25 euro.
📍 Carrer de Boix, 6.
Kaikaya

Oltre ad essere uno dei ristoranti più romantici di Valencia, è uno degli esperti di sushi fusion. La sua cucina brasiliana e giapponese in parti uguali non vi lascerà indifferenti. È una delle ultime aggiunte a questa lista.
45 euro (menu degustazione).
📍 Plaça de l’Ajuntament, 10.
Ristorante Kibo

Già classificato su Google come il miglior ristorante di Valencia, questo ristorante giapponese offre una proposta fusion tra cucina asiatica e mediterranea, senza rinunciare al sushi. E la qualità del prodotto è uno degli aspetti più riconosciuti dagli utenti che lo visitano.
25-30 euro a persona.
📍 Carrer d’Antoni Suárez, 15.
Nozomi

È gestito da Nuria e José Miguel, due appassionati di cucina e cultura giapponese. È forse uno dei più bei ristoranti di Valencia, grazie al suo meraviglioso soffitto e alle stoviglie portate direttamente dal Giappone. La cucina è di squisita qualità.
55 euro, prezzo del menu degustazione.
📍 Carrer de Pere III el Gran, 11.
La sala del sushi

Un locale moderno e rilassato dove fare il pieno di cibo crudo. Il locale mescola il meglio del sushi con tocchi di cucina mediterranea e altre fusioni per farvi sentire a casa. Con la nuova ristrutturazione, siamo sicuri che il locale vi piacerà. Hanno anche un servizio di consegna del sushi.
20-25 euro (menu degustazione a 75).
📍 Carrer del Literat Azorín, 25.
Kamon

Venite a conoscere questo ristorante giapponese recentemente rinnovato dalla mano di un esperto del mondo nipponico: Hiroshi Suzuki. Non potete ignorare l’opportunità di provare l’autentico sushi preparato dalle mani di un nativo del paese orientale e, se vi capita, anche uno dei migliori ramen di Valencia. Tutti quelli che ci vanno, ripetono.
30-40 euro (menu degustazione) o menu alla carta.
📍 Carrer del Comte d’Altea, 42.
Kawori

Un ristorante giapponese insolito. Così si definisce questo nuovo ristorante di Ruzafa, guidato da Alberto González. Presenta alcune delle proposte giapponesi più audaci e grandi dosi di fusion. Dal sushi più all’avanguardia agli stufati più tradizionali della cucina nipponica, tutto si riunisce qui.
25-30 euro.
📍 Carrer Carlos Cervera, 8.
Momiji

Mangiare sushi è uno dei piaceri di molte persone, ma se lo si può fare all’interno del Mercado Colón, le cose diventano molto più piacevoli. Avrete un assaggio della cultura giapponese grazie allo chef Diego Laso, amante di tutto ciò che ha a che fare con l’Impero del Sol Levante. Consigliatissimo se volete vedere il rituale della cucina giapponese in tutto il suo splendore.
Menu del giorno (22 euro) o scelta alla carta (30-40 euro).
📍 Mercado de Colón – Carrer de Jorge Juan, 19.
Tastem

Si potrebbe definire un paradiso del nigiri, ma anche qui c’è un po’ di tutto. La finezza del locale è evidente nei suoi piatti, tra i quali il sushi è uno dei più delicati. Il pesce viene trattato con cura e si vede.
💶 20-25 euro.
📍 Carrer d’Ernest Ferrer, 14.
Sushi Cru

Un locale specializzato in menù fissi giapponesi, tapas e tanto, tanto sushi. Il locale si trova nel cuore di El Carmen, è piccolo ma ha grandi finestre e mobili in legno che lo rendono più spazioso. La materia prima è di alta qualità e il prezzo è abbastanza ragionevole. Una buona opzione se vi trovate in centro città o se volete ordinare il sushi a casa.
💶 20-25 euro.
📍 Carrer del Pintor Zariñena, 3.