Il ristorante Gulliver, situato in Avenida Menéndez Pidal 10 a Valencia, è stato inserito nella shortlist dei Restaurant & Bar Design Awards 2025 come uno dei più bei ristoranti indipendenti del mondo.
Con un piatto del giorno che costa meno di 15 euro (bevande e dessert esclusi), questo spazio concorrerà il prossimo ottobre 2025 in 2 categorie: Standalone (ristoranti che non sono catene o franchising) e Surface Interiors (che mette in evidenza il rivestimento e il design degli interni).
Gulliver, cucina mediterranea e valenciana nel quartiere di Campanar
Il ristorante è stato progettato dallo studio Laura Yerpes. La proposta di Gulliver si distingue per l’atmosfera moderna e accogliente.
Tra gli elementi decorativi più evidenti c’è la prua di una barca con il busto di una donna integrato negli interni, che aggiunge personalità e un cenno creativo al nome del ristorante, ispirato alle avventure dei viaggi di Gulliver, presenti anche in un parco omonimo a Valencia.
Per quanto riguarda la proposta gastronomica, Gulliver combina la cucina mediterranea e quella tradizionale valenciana, con piatti a base di riso e paelle e grigliate di carne e pesce.
I vincitori del Restaurant & Bar Design Awards 2025 saranno annunciati nel corso di una cerimonia internazionale che si terrà il 27 ottobre all’EPIK di Dubai (Emirati Arabi Uniti), alla quale saranno invitati tutti i finalisti. Il premio viene assegnato sia al progettista che al gestore del ristorante.
Un altro dei ristoranti di Valencia che si è candidato a questi premi nel 2025 è Noble, anche se alla fine non è stato selezionato come finalista per la cerimonia di Dubai.