La cucina greca è puramente mediterranea. Per i suoi ingredienti, le sue ricette autoctone e un’infinità di influenze dai Paesi vicini che le conferiscono i punti necessari per essere una delle diete più complete al mondo.
La Grecia si scopre per l’olio d’oliva e il formaggio feta, sorprende con i suoi moussakas e tzatzikis, e fa innamorare con i suoi mezzedes, dolmades e souvlakis. Se le cartoline di case bianche e blu incontaminate sulle rive dell’Egeo sono lontane da voi, Valencia offre tre ristoranti che meritano una visita per conoscere da vicino la cucina ellenica.
Kuzina
Oltre a essere un eccellente ristorante greco, è uno dei migliori ristoranti di Valencia. Si distingue per aver riunito in un piccolo spazio tutti i sapori essenziali di questo paese. Il ristorante offre vini greci speciali e un piatto che vi piacerà: il loukaniko, salsicce speziate servite con pane pita, insalata e salsa tzatziki.
Possibilità di menu chiuso: tra 32 e 45 euro a persona.
📍 Carrer del Comte d’Almodóvar, 4.
Egeo
La suvlakería che ha conquistato il quartiere Lavapiés di Madrid si è trasferita a Valencia da qualche tempo. Questo piatto, cugino del kebab, è una delle delizie della gastronomia greca ed è qui che viene preparato al meglio. Se venite da Egeo, oltre a conoscere la cucina greca, vi immergerete in uno spazio che si candida a essere uno dei più bei ristoranti di Valencia.
💶 15-20 euro a persona.
📍 Carrer del Literat Azorín, 8.
Ambrosia
Cucina casalinga greca per bandiera, questo ristorante è il successore dell’ormai defunto Kreas. Si tratta di Ambrosia, un ristorante dove il meglio del Mediterraneo arriva nel piatto attraverso la tradizione e il know-how. Senza trascurare l’innovazione, questo ristorante offre un viaggio attraverso la cucina delle nonne greche, con piatti che vanno dal Kalamari (calamari ripieni di feta) a piatti più moderni come i Raviolia Mosharaki, ravioli fatti in casa ripieni di vitello con salsa di spinaci e asparagi.
30 euro a persona (antipasto, piatto principale e dessert).
📍 Carrer de Luis Bolinches Compañ, 4.
Thalassa
M
Plaza Olof Palme, 12.
a