Mucho más que paella. Valencia es una ciudad de bares, restaurantes, cafeterías y mercados gastronómicos.
La fiebre de los calçots ya no es patrimonio exclusivo de Cataluña. En plena temporada de estas cebollas tiernas a la brasa, en Valencia también hay espacios a pocos minutos de la capital que combinan tradición local co...
El paisaje de la alta gastronomía en Valencia experimentará un cambio simbólico esta misma semana. El restaurante conocido hasta ahora como El Poblet, con dos estrellas Michelin y dos soles…...
El chef Rubén Miralles sirve en Vinaròs la propuesta gastronómica con estrella Michelin más económica de la Comunitat Valenciana. El establecimiento, ubicado en un discreto callejón del centro histórico, ha sido…...
La firma de tortillas de patata a domicilio, La Martinuca, de la que es socia la influencer María Pombo, abrirá su primer local en Valencia próximamente. El establecimiento se situará en la Plaza de Cánovas, en el local...
En el número 62 de la Gran Vía Marqués del Turia, el silencio y la precisión de la cocina japonesa se encuentran con la intensidad de la tradición italiana. Haku, el proyecto liderado por el chef Bo Jimmy Zhu, se ha pos...
Si eres de Paterna o alrededores, seguro que sabes de qué hablamos cuando se pronuncia la palabra cachap. En esta localidad, la sagrada hora del café se suele acompañar de un dulce que es único en el mundo y que forma p...
La Estación del Norte de Valencia tiene un espacio muy típico de otras estaciones de tren situadas a más de 10.000 kilómetros de la ciudad. Las famosas «konbini» de Japón tienen su réplica en Yuzu Cafe, un nuevo espacio...
La oferta de ocio y restauración en la provincia de Valencia suma un nuevo hito. El municipio de Alfafar alberga desde hace unos días Amazing Dinosaurios, un proyecto que trasciende el concepto tradicional de buffet lib...
El carisma de Jack Black y la excelencia gastronómica valenciana han protagonizado un encuentro viral en YouTube. El actor estadounidense, en plena promoción de su nueva película Anaconda, ha tenido la oportunidad de pr...
Ya vienen los Reyes. Y lo hacen con un roscón bajo el brazo. Valencia se prepara para celebrar el Día de Reyes en familia y, como marca la tradición, este día tan especial no acaba hasta que todos comen roscón y se sabe...
