No hay hogar valenciano que no tenga una cajita de estos dulces tradicionales de la terreta en estas fechas tan señaladas, los pasteles de boniato son los encargados de endulzar las fiestas navideñas de Valencia. Est...
Charlas con amigos, celebraciones de momentos especiales, instantes de desconexión... Existen infinidad de recuerdos que acontecen alrededor de una mesa de bar. Además, si está coronada por las mejores bebidas y tapas...
No hay bizcocho más típico de la Comunitat Valenciana que la coca de llanda. Este dulce es un clásico de postres y meriendas y, posiblemente, también uno de los más fáciles del mundo en su elaboración. Habitualmente...
Hoy empiezan, oficialmente, las Navidades, con todo lo que eso conlleva: comidas familiares y largas sobremesas. Este año, parece que los hogares nos acogerán más que nunca, y desde el sector de la restauración lo sab...
Entre las mejores bravas que te puedes comer en Valencia, hay unas que son unas auténticas "outsiders". Bravas de extrarradio, sabrosas, bañadas en salsa y con el sabor de los bares de toda la vida. Así son las bravas s...
No hace falta ser muy carnívoro para disfrutar un día de una costilla rubia gallega a baja temperatura o un lomo alto; pero si lo haces, mejor hacerlo bien. Y por eso queremos hablarte de , que como su propio nombre i...
Juntarse para comer paella es un ritual que va más allá de lo estrictamente gastronómico. Este acto social, familiar y cultural se realiza alrededor de su protagonista, la paella, con el fin de poder comer todos directa...
En un acto celebrado ayer 12 de abril en San Sebastián, Repsol dio a conocer los nuevos restaurantes que entran a formar parte de la Guía de los Soles, concedidos a las mejores cocinas de España y Portugal. Cinco restau...
El chef Dabiz Muñoz, propietario de DiverXo Madrid y galardonado con 3 estrellas Michelin, ha incendiado los ánimos de más de un valenciano en redes sociales durante las útlimas horas. La culpa la tiene una foto de una...
Por aquí te dejamos también la receta del Almussafes, otro clásico valenciano. La madre del cordero, el macho alfa del almuerzo, el bocadillo que tienes que probar una vez en tu vida. Así es el Chivito, uno de los clás...