Los pasteles de boniato, un clásico de la Navidad valenciana
Estas Navidades sorprende a tus comensales con esta receta casera.
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Estas Navidades sorprende a tus comensales con esta receta casera.
No hay hogar valenciano que no tenga un cajita de estos dulces tradicionales de la Terreta en estas fechas tan señaladas, los pasteles de boniato son los encargados de endulzar las fiestas navideñas de Valencia.
Este pastel de origen árabe es una especie de empanadilla que contiene una masa de boniato en su interior. Estos dulces se llaman de varias formas dependiendo de la zona de la Terreta en la que te encuentres, pueden llamarse pastissets de moniato, pastissets de Nadal o incluso pastissos de Nadal.
Prácticamente todas las pastelerías y hornos de la Comunidad Valenciana venden este tradicional dulce, aunque muchos hogares prefieren mantener la tradición de elaborarlos de forma casera. Por ello te traemos la receta de este tradicional dulce valenciano para que puedas sorprender a tus comensales estas Navidades.