Primero fue un local en la calle Micer Mascó. Después un puesto en el mercado al aire libre Mercabanyal. Luego, una “cocina fantasma” en Paterna para ampliar su servicio a domicilio. Y ahora, un restaurante...
Valencia tiene restaurantes que son toda una institución. Estos espacios centenarios, que por desgracia cada vez son menos, son embajadas no oficiales de la gastronomía y el saber hacer valenciano....
En el centro de Kioto hay un bar que está a medio camino entre la tasca y una izakaya japonesa. En una de sus paredes luce un mapa de España en el que destaca una ciudad por encima del resto: Xàtiva. Y ese es el nombre...
Casa del “Súper bombón” y el “Full equip”, embajada del aperitivo y templo de la Alameda de Valencia. El bar Kiosco La Pérgola es uno de esos clásicos que toda ciudad necesita, un lugar por el qu...
Del 14 al 24 de julio Valencia celebra una nueva edición del festival gastronómico “La vuelta al mundo en 80 platos”, un evento pensado para disfrutar de la gastronomía internacional sin salir de la ciudad....
A las afueras de Valencia hay un restaurante avanzado a su tiempo. Uno donde el evento social más tradicional de un fin de semana, el almuerzo, lo sirve una de las herramientas tecnológicas más avanzadas. Un robot camar...
¿En qué momento nos desconectamos de la naturaleza? Vuelve al origen. Con este lema se presenta Begin Restaurante (Av. Cortes Valencianas, 50), el nuevo y espectacular restaurante de Valencia inspirado en la naturaleza....
Ya está aquí la 13ª edición del Concurso de All i Pebre del Palmar. El próximo lunes 11 de julio a las 19 horas 30 restaurantes nacionales e internacionales se miden en este turístico enclave de Valencia para elaborar e...
La paella valenciana es un Bien de Interés Cultural que se ha exportado a todo el mundo. Aunque todavía hay restaurantes y cocineros que en un arrebato de creatividad comenten…...
Varias décadas son el tiempo suficiente para generar un sentimiento de pertenencia y, por lo tanto, también de pérdida cuando algo desaparece. Es precisamente ese sentimiento el que despertará en los transeúntes habitua...