Pocas cosas levantan más pasiones en este país que las tartas de queso. No somos pocos los que escuchamos atentamente al camarero recitarnos los postres hasta que entona las tres palabras mágicas: «tarta de queso» y, a partir de ahí, la decisión está tomada.
Pero las redes sociales han ampliado la dimensión de este plato hasta límites insospechados: viralización de recetas, negocios especializados y hasta gurús del dulce. La fiebre por la tarta de queso ha llegado para quedarse y la mejor cura son eventos como el que da inicio hoy, 28 de octubre, en Torrent: The Cheesecake Cup.
Durante cinco días (del 28 de octubre al 1 de noviembre), la plaza de la Unió Musical de Torrent se llenará de food trucks y puestos de comida con la tarta de queso como protagonista. Siete pastelerías compiten por ver quién tiene la mejor cheesecake de España.
Cheesecakes de pistacho, Happy Hippo y cereales de Mercadona
La entrada es completamente libre y gratuita, y todas las raciones cuestan seis euros. Cada obrador/pastelería presenta dos tartas en dos categorías diferentes: una clásica y otra innovadora; en total, catorce opciones para elegir y votar por tu favorita. De entre todas las votaciones de las cinco paradas del tour se escogerá una tarta ganadora por categoría.
Entre la oferta de tartas encontramos sabores y preparaciones de todo tipo: hechas con queso de cabra, sarró de búfala, Kinder Bueno, pistacho y kataifi, galletas Dinosaurus, Filipinos blancos, Happy Hippo y hasta cereales con leche de Mercadona.
Pero no todo será dulce: el recinto también incluye una «zona salada» con pizzas, hamburguesas, sándwiches, bocadillos y patatas fritas. La fiesta gastronómica también contará con música en directo y sesiones de DJs para alargar la sobremesa con amigos o en familia.
