El almuerzo fuera de Valencia no se entiende. O al menos no se interpreta como lo hacemos nosotros. El esmorzaret es todo un ritual del fin de semana, un punto de encuentro, una puesta al día entre amigos, un homenaje a la gastronomía y muchas cosas más que nos darían para escribir un libro.
La cosa es que en Valencia almorzar es toda una tradición y para que no tengas que ir buscando por aquí y por allá dónde encontrar un buen esmorzar, qué bares hacen los bocadillos más grandes o qué bocadillos hay que pedir, hemos preparado la guía definitiva.
El almuerzo en Valencia es tan popular que se llega a identificar a los bares por sus bocadillos más conocidos, con recetas de cosecha propia y que solo se pueden probar si almuerzas en ellos.
De aquí en adelante esta será tu Biblia del almuerzo en Valencia, una tradición que celebra su día no oficial cada 16 de marzo, como parte de un evento más de las Fallas.
Bajoqueta Bar
El bar que sirvió el bocadillo definitvo del almuerzo valenciano este 2024, el Valencia Secreta, es un valor seguro para almorzar cualquier día de la semana. No te pierdas ni el Topmussafes ni el Copa del Mundo.
📍 Cortes Valencianas, 15.
Ca Rakel
Este bar de Poblats Marítims se ha hecho con el premio Cacau d’Or Especial 2023 según un jurado de expertos por su bocadillo «Almussafes» y su promoción de la cultura del almuerzo.
📍 C. del Dr. Lluch, 9.
Pastoret de Náquera en Valencia
El famoso bar de los bcadillos XL, el Asador Pastoret de Náquera, ha inaugurado una nueva sucursal en el Mercado de la Imprenta, el mercado gastronómico más grande de Valencia.
📍Calle de la Mascota.
Alenar
Empieza el fin de semana con un esmorzar gourmet en el centro de Valencia. Alenar es una bodega mediterránea que sigue al pie de la letra la tradición del esmorzar. Con su menú de almuerzo gourmet de lunes a sábado podrás elegir bocadillos como el de sepia, brascada o figatells, acompañados de gasto, bebida y café.
🎫 Reserva tu almuerzo gourmet con bocadillo, gasto, bebida y café en Alenar.📍 Carrer de Martínez Cubells, 6.
Garden Brasas
Este bar lo tiene todo para un buen almuerzo. Una terraza tranquila con un parque infantil cerca por si vas con niños. A eso le añadimos una carta con muchas referencias, pero simple: dos precios en función del tamaño (normal o XL). El almuerzo normal sale por menos de 9 euros e incluye bebida, gasto y café.
📍 C/ de la Vall de la Ballestera, 43.
Bar Nuevo Oslo
Fue premio Cacau D’Or en 2022 por tener una de las mejores barras de Valencia. Es un regalo para la vista entrar y ver todas las raciones dispuestas sobre el mostrador para que elijas la combinación que más te guste en ese momento. Un nuevo referente en Valencia.
📍 Carrer del Doctor Sanchis Sivera, 7.
Asador El Pastoret
Para los que tienen un estómago sin fondo, también hay bocadillos hechos a medida, como los XXL del Pastoret. Uno de los bares de Valencia que sirve bocadillos casi tan grandes como tu brazo.
📍 Pí del Salt, 10, Naquera.
La Mesedora
El restaurante de Valencia donde un robot te sirve el almuerzo. Ese es uno de los principales reclamos de La Mesedora, además de que sirve unos bocatas de espanto. Sin duda, uno de los mejores bares del momento en Valencia provincia.
📍 Carrer Carnissers, 22, Algemesí.
La Cantina
Almorzar en el barrio de Ruzafa no tiene precio. La Cantina de Ruzafa se ha convertido en uno de los mejores bares donde almorzar en Valencia. De lunes a sábado de 9:30 a 12:30 horas y su precio es 7 euros.
📍 Carrer del Literat Azorín, 13.
El Trocito del Medio
Junto al Mercado Central podemos disfrutar de uno de los mejores almuerzos de Valencia. Si su terraza está llena los sábados y es difícil encontrar hueco en el interior, será por algo. Un clásico para almorzar en el centro de Valencia.
📍 Carrer de Blanes, 1.
Bar Mistela
Bar Mistela nace con el alma de los bares de siempre, pero sin olvidar su presente. Aquí se homenajea al producto local y la huerta valenciana (apenas 500 metros la separan del local), pero se reelaboran las recetas del almuerzo con propuestas modernas y diferentes como su revisión del tradicional Almussafes (Topmussafes 2.0 con revuelto de sobrada, cebolla pochada, jamón y queso) o uno de los más demandados, el Copa del mundo con tortilla de patatas, longanizas y allioli.
📍 c/Riu Nervión, 11.
L’Institut
Uno de los últimos descubrimientos en Riba-roja del Turia. Los almuerzos aquí son un espectáculo. Y si no nos crees, la foto te lo demuestra.
📍 Calle Primero de Mayo, 65 (Ribarroja). Más información.
Marvi
Un bar gallego y premio Cacau d’Or 2017, que reconoce a los mejores almuerzos de la Comunitat. 6,50 euros por un almuerzo, 50 céntimos más si le añades un cremaet.
📍 Carrer dels Sants Just i Pastor, 14.
Casa Cent Duros
Otro de los clásicos, también premio Cacau d’Or 2017. Está en Borbotó, el esmorzar cuesta 5 euros (4 si te pides medio bocadillo). Ojo a su cremaet.
📍 Camí de Masarrojos 10 (Borbotó).
Bar Torrent
Su bocata de tortilla con berenjena, queso y anchoas es sencillo, pero uno de los mejores que hemos probado. Está en L’Eliana.
📍 Plaza del País Valencià, L’Eliana.
La Pérgola
El mítico bar de la Alameda de Valencia es también un templo del almuerzo. El completo ronda los 5 euros. No abre los domingos.
📍 Paseo de la Alameda, 1.
Otros bares
Bar Restaurante La Cooperativa (Arxiduc Carles, 14).
La Piulà (Carrer de Borriana, 45)
Chaparral (Ctra. Barraix – Garbí, km. 2,2
El Trinquet de Pelayo (Carrer de Pelai, 6)
Bar Ca Susito (C. Marines, 36, Vilamarxant)
Nou Racó de la Taronja (C. Moncada, 46119 Náquera)
La Fragua Gastrotime (Plz Manuel Granero 9)
Bar Cremaet(Avinguda del Port, 20)
El Baret de Javi (Plaça de Rojas Clemente, 1A)
Taberna Los Gómez (Carrer de Correus, 10)
La Bicicleta de Náquera (Calle Aragón, 1)
Bar Anem Anant (Carrer Jose María Haro, 19)
Bar La Utielana (Plaza Picadero de Dos Aguas, 3)
La Taula de Xuan (Carrer del Dr. Álvaro López, 41)
Taberna Valear ( Carrer de Cirilo Amorós, 82)
Bar restaurante Rojas Clemente (Mercado de Rojas Clemente)
Bar Cristóbal (Av. de Jesús Morante Borrás, 144)
La Bodeguita de Juancar (Carrer de Sant Clement, 8)
Bar Mercat (Mercado Algirós, Valencia)
La Peseta (Carrer del Crist del Grau, 16)
Central Bar (Mercado Central de Valencia)
Bar Avenida (Avinguda de les Balears, 31)
Jimmy Bar (Av. del Camí Nou, 252A, Xirivella)
Los Arcos (Carretera CV-310, km. 6, Bétera)
Restaurante Polígono VII (Carrer de Massanassa, Silla)
Cassalla (Calle del Buen Orden, 19)
Casa Baldo (Carrer de Ribera, 5)
Tipos de bocadillos
Algunos bocadillos tienen nombre en clave. O casi. Estos son algunos de los mejores, aunque siempre puedes hacer tu propia combinación con los ingredientes que más te gusten.
- Brascada: cebolla frita, filete de ternera a la plancha y, en ocasiones, unas lonchitas de jamón serrano caliente por encima.
- Chivito: cinta de lomo a la plancha, beicon, queso, tomate, lechuga, huevo y un poco de mayonesa
- Almussafes: Sobrasada de cerdo, cebolla frita caramelizada y queso fundido.
- Blanc i negre: morcilla, dos longanizas y, a veces, habas.
- Figatells: Bolas de carne hechas a partir de magro e hígado. Se le añaden piñones y perejil.
Mapa del esmorzaret de la mano de un experto
Conversación de esas que despierta el hambre con @esmorzaret, la cuenta que combina picaeta y brascada con el filtro “Valencia”.
Además, recientemente ha elaborado un mapa de los mejores almuerzos de Valencia con sus recomendaciones personales.
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