La Guía Repsol ha otorgado este 2023 a un total 8 Soletes a bares y restaurantes de barrio en Valencia.
Estas distinciones son un reconocimiento al trabajo y valor que aportan negocios jóvenes que han resistido el paso del tiempo y las modas en la ciudad.
Se trata de locales más accesibles que pueden ir desde una simple barra para tomar unas cañas o restaurantes con un menú muy elaborado a un precio económico, pasando por coctelerías y cafeterías.
Soletes Repsol en Valencia 2023
Este 2023 los nuevos Soletes de la Guía Repsol en Valencia son:
- Bodega Alenar, cocina valenciana y mediterránea con especialización en almuerzos.
- Quesomentero, bar-restaurantes especializado en quesos.
- Casa Baldo, renacido restaurante histórico de Valencia centrado en cocina de mercado.
- Dalima, cocina peruana.
- Acapulco Bar, cocina mexicana y vinoteca.
- Min Dou, cocina china.
- Vinorte, vinoteca.
- Ramen Norte y Sur, cocina japonesa.
En la Comunidad Valenciana son ya 251 los establecimientos con esta mención, que se suman a un total de 3.600 repartidos por toda España. En 2023, la Guía Repsol ha reconocido el trabajo de 350 nuevos establecimientos.
En Alicante, este 2023 el Solete ha ido a parar a Maldita Gloria!, Sip and Wonder Coffee Shop, 344, El Cantó, Hermanas Martínez y Alma Cocina Viajera. Y en Castellón de la Plana las distinciones han sido para Los Chamacos, Trenkaclosques, La Bicicleta Café, Sirope y El Colmado.