Los bares son el alma de los barrios. Una simbiosis que ha dado una de las mejores aportaciones de la cultura española al panorama gastronómico. En Valencia nos gusta casi más un bar que un día de Fallas, sobre todo si hay un almuerzo de por medio.
En este artículo hemos recopilado los mejores bares del momento en Valencia. Dejamos constancia que ni son todos los que están, ni están todos los que son.
Tabla de contenidos
Bar Ricardo
Producto fresco y de mercado llena la cocina de este bar mítico de Valencia que lleva abierto desde 1947. Puedes venir a almorzar, comer y cenar. Su carta, con dos páginas de tapas a elegir, hará que lo sitúes en tu lista de favoritos de Valencia si todavía no lo has probado.
📍 C/ del Doctor Zamenhof, 16.
Central Bar
El chef Ricard Camarena tiene este bar en el Mercado Central que lo mismo vale para un desayuno, un almuerzo o unas tapas a media mañana. El producto es excelente y el cuadro, inmejorable. Disfruta del ambiente de un bar de toda la vida en el mejor mercado de Valencia.
📍 Mercado Central de Valencia.
Bar Cassalla
El tridente de bares del grupo Gastroadictos de Valencia está formado por Mistela, Cremaet y Cassalla. Este último es el más reciente, junto al Mercado de Abastos. Aquí podrás almorzar uno de sus famosos bocadillos, como el Copa del Mundo, o decantarte por su cocina de mercado, repleta de tapas y platos valencianos. ¿Te atreves a acabar con un chupito de cassalla?
📍 C. del Bon Orde, 19.
Nuevo Oslo
Se le conoce por sus almuerzos, con unos bocadillos que te dejarán nuevo, pero su faceta oculta son los menús de mediodía. Pero siempre podrás tapear, como en todo buen bar. Está por la zona de Abastos también.
📍 Carrer del Doctor Sanchis Sivera, 7.
Clann
Una de las mejores opciones si estás por el centro de Valencia. Tapea a escasos metros de la Plaza Redonda de Valencia a un precio ajustado y con la experiencia de Jose María Molina, su propietario y antiguo integrante del equipo de Tasca Ángel de Valencia. Su bar con toques celtas (por su paso por Irlanda) sirve las mejores empanadas de Ciutat Vella.
📍 C/ dels Assaonadors, n°9.
Bar Rojas Clemente
Desconocido para muchos, este bar de mercado es una delicia si buscas un menú del día asequible y con buen producto. A eso hay que sumarle que hace uno de los mejores almuerzos de Valencia. Solo abre de mañanas hasta bien entrada la tarde. Solera valenciana en el barrio de Extramurs.
📍 Pl. de Rojas Clemente, s/n.
Bar Lapaca
Acabamos con Lapaca, un espacio del Cabanyal especializado en vermú y tapas. Un bar con identidad propia, del barrio, y punto de referencia de los vecinos de esta zona de Valencia. Tapea, tómate algo, líate. Vamos, disfruta del barrio marinero de Valencia.
📍 C/ del Rosari, 30.