La Pasqua si avvicina. Le scorte di pane aumentano per preparare il dolce pasquale per eccellenza: la torrija. Le torrijas sono di gran moda in tutta la Spagna e Valencia non fa eccezione.
Mentre le cucine dei migliori ristoranti di Valencia si preparano a ricevere una marea di richieste di torrijas, noi abbiamo fatto i compiti in anticipo per proporvi le migliori torrijas che potete provare a Valencia.
Un dolce che potrete abbinare ai migliori dolci pasquali, un’altra delle tradizioni valenciane del mese di aprile.
Sommario
Casa Carmela
Questa torrija fatta in casa è accompagnata da una pallina di gelato all’horchata. Il tocco finale perfetto per un pasto in un ristorante centenario specializzato nelle migliori paelle di Valencia.
📍 Ubicazione: C/ d’Isabel de Villena, 155.
Ostriche di Pedrin
Concludete una serata a base di ostriche, forse le migliori di Valencia, con una torrija con gelato come quella della foto. Un vero spettacolo per la vostra Pasqua (o per qualsiasi altro periodo dell’anno).
📍 Ubicazione: Luis Bolinches Compañ, 5 / Bonaire, 23.
Quesomentero
Questo bar di Valencia specializzato in formaggi offre una torrija con gelato al mascarpone, naturalmente.
📍 Ubicazione: Calle Maestro Clavé 8.
Bar Restaurante Rojas Clemente
Torrija estiva fatta in casa con gelato in uno dei migliori bar di Valencia per pranzare.
📍 Ubicazione: Mercato Rojas Clemente.
Askua
Una torrija con gelato mantecato che compete con la cheesecake di Askua, uno dei loro dessert più popolari.
📍 Indirizzo: Carrer de Felip Maria Garín, 4.
La Blasca
Questo ristorante specializzato in tapas e birre prepara le torrijas La Blasca con gelato mantecado e croccante al caramello.
📍 Indirizzo: Avda. Jacinto Benavente, 9.
La Ferrera
Torrija di Horchata con gelato al latte flambé e meringa. Una ricetta molto valenciana in riva al mare.
📍 Ubicazione: Paseo Playa de Pinedo.
Mornell
Horchata torrija e gelato allo zenzero nel cuore di Palmar. Il finale perfetto per una paella sulle rive dell’Albufera di Valencia.
📍 Ubicazione: Carrer de Francisco Monleón, 31.
Canalla Bistró
Torrija caramellata con gelato al mantecado. Con il sigillo di Ricard Camarena, il miglior chef di Valencia.
📍 Indirizzo: Carrer del Mestre Josep Serrano, 5.