A Pasqua e in qualsiasi altro periodo dell’anno. La torrija è diventata il dolce universale nei ristoranti e nelle pasticcerie di tutta la Spagna e Valencia non fa eccezione.
Mentre le cucine dei migliori ristoranti di Valencia si preparano a ricevere una marea di richieste di torrijas, noi abbiamo fatto i compiti in anticipo per proporvi le migliori torrijas che potete provare a Valencia.
Un dolce che potrete abbinare ai migliori dolci pasquali, altra tradizione valenciana.
Sommario
Panou
Questo locale di Conde de Salvatierra, il primo in Spagna, produce torrijas fatte in casa che possono essere condite con varie guarnizioni e specialità di caffè.
📍 Ubicazione: Conde de Salvatierra, 4
Casa Carmela
Questa torrija fatta in casa è accompagnata da una pallina di gelato all’horchata. Il tocco finale perfetto per un pasto in un ristorante centenario specializzato nelle migliori paelle di Valencia.
📍 Ubicazione: C/ d’Isabel de Villena, 155.
Ostriche di Pedrin
Concludete una serata a base di ostriche, forse le migliori di Valencia, con una torrija con gelato come quella della foto. Un vero spettacolo per la vostra Pasqua (o per qualsiasi altro periodo dell’anno).
📍 Ubicazione: Luis Bolinches Compañ, 5 / Bonaire, 23.
Quesomentero
Questo bar di Valencia specializzato in formaggi offre una torrija con gelato al mascarpone, naturalmente.
📍 Ubicazione: Calle Maestro Clavé 8.
Bar Restaurante Rojas Clemente
Torrija estiva fatta in casa con gelato in uno dei migliori bar di Valencia per pranzare.
📍 Ubicazione: Mercato Rojas Clemente.
Askua
Una torrija con gelato mantecato che compete con la cheesecake di Askua, uno dei loro dessert più popolari.
📍 Indirizzo: Carrer de Felip Maria Garín, 4.
La Blasca
Questo ristorante specializzato in tapas e birre prepara le torrijas La Blasca con gelato mantecado e croccante al caramello.
📍 Indirizzo: Avda. Jacinto Benavente, 9.
La Ferrera
Torrija di Horchata con gelato al latte flambé e meringa. Una ricetta molto valenciana in riva al mare.
📍 Ubicazione: Paseo Playa de Pinedo.
Mornell
Horchata torrija e gelato allo zenzero nel cuore di Palmar. Il finale perfetto per una paella sulle rive dell’Albufera di Valencia.
📍 Ubicazione: Carrer de Francisco Monleón, 31.
Canalla Bistró
Torrija caramellata con gelato al mantecado. Con il sigillo di Ricard Camarena, il miglior chef di Valencia.
📍 Indirizzo: Carrer del Mestre Josep Serrano, 5.