Questa Pasqua, le migliori mona e panquemados vengono scelti dalla Corporazione dei panettieri e pasticceri di Valencia. L’associazione pubblica solitamente i vincitori del suo concorso di dolci pasquali in diverse categorie.
Nel 2026 queste sono alcune delle migliori monas pasquali e panquemados della città, secondo i premi assegnati negli anni precedenti dagli stessi panettieri di Valencia.
Horno Bells si aggiudica il titolo di migliore mona tradizionale nel 2026. Tra i laboratori valenciani con il marchio della Corporazione dei Panettieri e Pasticceri di Valencia, Horno Bells —con sedi in Enric Taulet e Manuel Candela (Valencia)— è stato scelto come vincitore della migliore mona tradizionale nella 39ª edizione del Concorso dei Dolci Pasquali organizzato dalla Corporazione dei Panettieri e Pasticceri di Valencia.
Moreno Ponce
Il panificio Moreno Ponce si è aggiudicato il primo premio per le monas tradizionali al XXXVII Concorso di Dolci Pasquali 2024 organizzato dalla Corporazione dei Panettieri e Pasticceri di Valencia.
Forn Germán
Nel 2023 si è aggiudicato il primo premio come miglior panquemado di Valencia, secondo la Corporazione dei Panettieri della città. Un panificio di quartiere imperdibile durante questa Pasqua.
La Tahona del Abuelo
È la panetteria vincitrice dei premi della Corporazione dei Panettieri del 2023, con la migliore mona pasquale di Valencia.
L’artesana
Il Panificio L’Artesana di Valencia è stato scelto nel 2024 come il posto migliore dove comprare un panquemado durante la Settimana Santa.
Monplá
Valencia ha la fortuna di avere Monpla, una delle migliori pasticcerie del mondo che produce panquemados, panettoni e altri dolci da leccarsi i baffi.
Panificio Pasticceria San Antonio
Alle porte di Valencia, a San Antonio de Benagéber, si trova una delle migliori pasticcerie dove acquistare le monas di Pasqua. Nel 2022 ha ricevuto diversi premi dalla corporazione.
Hanno anche un punto vendita al Mercat Central, dove preparano un croissant da 1 chilo ripieno della tua crema preferita, come quella al pistacchio o al cioccolato. È il più grande di Valencia.
Inma Moliner
Questo forno di Mislata è stato recentemente scelto come vincitore nella categoria “Panquemao” dalla Corporazione dei Panettieri di Valencia nel 2025.
Horno Vicente García
Ai margini del quartiere di Ruzafa si trova questo panificio a conduzione familiare che produce una delle migliori mona della città. Una tappa imperdibile se ti trovi in centro. È stata eletta migliore mona tradizionale nel 2025.
Forn Llatzer
Questo forno si trova vicino a Campanar. È specializzato in pane preparato con lievito madre naturale di propria produzione e dolci tradizionali valenciani.
Panquemados Moscardó
Veri specialisti del panquemado. Si tratta di un’azienda a conduzione familiare con oltre mezzo secolo di storia, famosa per la produzione di panquemados cotti nel forno a legna.
David Esteve Pastisseria
Una delle pasticcerie di riferimento se cerchi un buon prodotto artigianale. Le sue creazioni, come i panettoni o i mareteshan, hanno fatto molto parlare di sé. La sua coca con uvetta e noci e le sue monas non potevano certo essere da meno.
Forn Les Netes
Un forno artigianale di quartiere che nel 2022 si è classificato tra i migliori posti dove gustare la mona di Pasqua.