¿Y si las mejores cocineras y cocineros de la Comunidad Valenciana nos recomendasen sus sitios ideales para este verano 2024? Bajo esa premisa, la Guía Repsol ha lanzado la edición de verano de los Soletes Repsol, la 9.ª de la guía en la que se reconoce el trabajo de lugares más cotidianos, alejados de la alta gastronomía.
En esta nueva edición, 125 chefs de toda España han hecho sus recomendaciones para este año, entre las que se encuentran heladerías, bares, chiringuitos de playa, restaurantes o cafeterías. En el caso valenciano, Begoña Rodrigo, Vicky Sevilla, Susi Díaz o Rakel Cernicharo son algunas de las chefs reconocidas que han participado en la confección de esta lista.
Los Soletes Repsol del verano 2024 en la Comunidad Valenciana son, en total, 39. Aquí está la lista al completo, con el nombre del local galardonado, su localización y el chef que lo recomienda.
- Tasca el Charquito, Benicassim – Alejandra Herrador y Emanuel Carlucci (Atalaya)
- Solé Rototom Beach, Castellón de la Plana – Alejandra Herrador y Emanuel Carlucci (Atalaya)
- El Rullo, Jérica – José Vicente Garnés y María Adrián (La Farola)
- Boga Tasca, Oropesa del Mar – Vicky Sevilla (Arrels)
- Doménech, Alberic – Kiko Moya (L’Escaleta)
- La Romana de Bétera, Bétera – Rakel Cernicharo (Karak)
- Don Pique, Port de Sagunt – Vicky Sevilla (Arrels)
- Berguna Gluten Free, Valencia – Rakel Cernicharo (Karak)
- Casa Baldó 1915, Valencia – Vicky Sevilla (Arrels)
- CookTL, Valencia – Yolanda León y Juanjo Pérez (Cocinandos)
- Gallina Negra, Valencia – Begoña Rodrigo (La Salita)
- Gran Martínez, Valencia – Rakel Cernicharo (Karak)
- La Alegría de la Huerta, Valencia – Begoña Rodrigo (La Salita)
- L’Aperitiu, Valencia – Rakel Cernicharo (Karak)
- LeBar de Vins, Valencia – Vicky Sevilla (Arrels)
- Lebulc Wine Shop, Valencia – Vicky Sevilla (Arrels)
- Lucciano’s, Valencia – Rakel Cernicharo (Karak)
- Ostras Pedrín, Valencia – Vicky Sevilla (Arrels)
- Tres14 Patacona, Valencia – Begoña Rodrigo (La Salita)
- Véneta Beach, Valencia – Vicky Sevilla (Arrels)
- Be Katsu, Alfaz del Pi – Cristina Figueira (El Xato)
- Moments, Alicante – Susi Díaz (La Finca)
- Tribeca, Alicante – Susi Díaz (La Finca)
- El Cranc, Altea – Alberto Ferruz (BonAmb)
- Xef Pirata, Altea – Cristina Figueira (El Xato)
- La Fava, Benidorm – Cristina Figueira (El Xato)
- Avenida «Raspa de Edu», Cocentaina – Kiko Moya (L’Escaleta)
- Beniasia, El Poble Nou de Benitatxell – Alberto Ferruz (BonAmb)
- Damasol, Elche – Susi Díaz (La Finca)
- Gran Bar Pomares, Elche – Yolanda León y Juanjo Pérez (Cocinandos)
- La Caleta, Jávea – Alberto Ferruz (BonAmb)
- La Cantina, Jávea – Alberto Ferruz (BonAmb)
- Trinquet, Jávea – Alberto Ferruz (BonAmb)
- La Herradura, Montesinos – Susi Díaz (La Finca)
- El Pósit, Villajoyosa – Cristina Figueira (El Xato)
- Can Roig, Alcossebre – Alejandra Herrador y Emanuel Carlucci (Atalaya)
- My Gelatto, Alcossebre – Alejandra Herrador y Emanuel Carlucci (Atalaya)
- Típic Bar, Alcossebre – Alejandra Herrador y Emanuel Carlucci (Atalaya)
- Vermuda, Alcossebre – Alejandra Herrador y Emanuel Carlucci (Atalaya)