Sí, lo sabemos, en Valencia tenemos una gastronomía que no tiene nada que envidiar a las otras del mundo. Tenemos paellas a buen precio, lugares donde hacer un esmorzaret como reyes y restaurantes para todo tipo de gustos.
Pero no solo los locales de siempre, o los que conocemos más, son los que merecen más la pena, sino que también hay restaurantes de nueva creación a los que tenemos que ir si o si, como es el caso de los nominados a The Fork Awards.
Este premio es un galardón que se da al mejor restaurante de nueva creación en nuestro país. Este año celebra su tercera edición y cuatro restaurantes de la Comunidad Valenciana han sido nominados entre los 36 mejores de España.
El jurado esta formado por los chefs más importantes de nuestra gastronomía, incluyendo cocineros con Estrellas Michelin como Paco Morales con el Noor (3 Estrellas Michelin) o Diego Guerrero con D Stage (2 Estrellas Michelin), y el veredicto final se sabrá el próximo 11 de noviembre.
Estos son los restaurantes valencianos que han sido nominados a los The Fork Awards 2024:
Ausias:📍Localización: Pedreguer | 🍽️Tipo de cocina: Mediteránea |💸Precio: Menú degustación desde 58€
Félix Chaqués Restaurant: 📍Localización: Valencia | 🍽️Tipo de cocina: Mediterránea y Valenciana sobretodo | 💸Precio: Menú desgustació por 69€
Restaurante Alejandro Platero: 📍Localización: Valencia | 🍽️Tipo de cocina: Arrocería|💸Precio: Menú desde 55€
Simposio: 📍Localización: San Antonio de Benagéber |🍽️Tipo de cocina: Cocina de mercado | 💸Precio: Menú desde 36€