Quique Dacosta, uno de los 100 mejores restaurantes del mundo
El chef extremeño repite otro año más en el Top 100 de la lista ‘The World’s 50 Best Restaurants’.
Álvaro Llagunes - Redactor
El restaurante de Quique Dacosta en Dénia es uno de los 100 mejores restaurantes del mundo de 2021 según la lista ‘The World’s 50 Best Restaurants’, que recientemente ha dado a conocer el tramo de premiados entre los puestos 51 y 100.
Según la clasificación elaborada por el grupo editorial William Reed, Dacosta se sitúa en el puesto 74 y mejora 7 puestos respecto a 2020 cuando se encontraba en el puesto 81.
En esta franja de la clasificación le acompañan tres restaurantes españoles más: Nerua Guggenheim, en el puesto 53, Aponiente, de Ángel León, en el 79 y Arzak, de Elena y Juan Mari Arzak, en el 94.
Este reconocimiento para Dacosta se suma al de uno de los mejores restaurantes de Europa según reconoce la guía Opinionated About Dining.
El próximo 5 de octubre se dará a conocer el Top 50 de ‘The World’s 50 Best Restaurants’ en Amberes, Bélgica, donde se espera que sean reconocidos chefs españoles como Dabiz Muñoz o Andoni Luis Aduriz.