Mucho más que paella. Valencia es una ciudad de bares, restaurantes, cafeterías y mercados gastronómicos.
La Casa de los caramelos es un icono de la Valencia del siglo XX que todavía se mantiene en pie, aunque mucha gente piense lo contrario. Y es que la historia de este establecimiento, con un cambio de nombre de por medio...
Cuatro estrellas tiene como restaurantes en Valencia. Quique Dacosta abre este jueves 15 de noviembre en pleno centro histórico de la ciudad Llisa Negra, una propuesta gastronómica simple y cercana, y en la que el produ...
Más de 3.400 quesos de 41 países participan cada año en los World Cheese Awards que se celebran en Bergen (Noruega). Y en su última edición celebrada hace una semana hubo un queso de supermercado que se coló entre los m...
Aprovecha y llévatela a casa cualquier día de la semana. Antes de empezar, que nos perdonen los puristas gastronómicos y paelleros. No pretendemos ofender, solo hablar de las bondades que el ‘take away’ y la...
Primero fueron las hamburguesas y ahora es el turno de las pizzas. Con motivo de la feria Gastrónoma, Valencia celebra el primer campeonato de pizza de la Comunitat los próximos días 11, 12 y 13 de noviembre. Más de 20...
Una única mesa, 12 comensales y varios de los mejores chefs argentinos mano a mano con otros dos cocineros consagrados en la ciudad, Carito Lourenço y Germán Carrizo. Ese es el plan que este mes de noviembre propone el...
Crêpes, hamburguesas, menú del día… Todo lo tienes aquí. Siempre está bien tener a mano en tu barrio un sitio donde puedes ir a desayunar, comer, cenar o un brunch entre amigas. Si vives cerca de plaza Honduras, t...
Dumpling, empanadilla, dim sum… Llámalos como quieras, pero este es un plato que hay que probar una vez en la vida. Cada cocina asiática tiene sus variedades aunque todas comparten un denominador común: que nunca...
Uno de los asiáticos de moda ya está en Valencia. Asia. Paraíso del agridulce y el picante, de los dumplings al vapor, el pollo teriyaki y el wasabi; de los tallarines de arroz, el cerdo empanado y los baos; del placer...
¿Qué convierte a una hamburguesa en la mejor de su categoría? Como diría aquel, para gustos, colores. Y bien cierto es. Pero hay dos pilares básicos sobre los que se sustenta toda creación hamburguesera – si se no...
