10 platos hechos por chefs con estrella Michelin… y su receta contada por ellos
Algunos de los mejores chefs del mundo revelan sus secretos.
No a todo el mundo le gusta cocinar, pero a todo el mundo le gusta comer bien. Esta frase, que bien podría funcionar como axioma, es una verdad como un templo. Por eso, para la gente a la que sí le gusta cocinar, para aquella que le gusta cocinar y todavía no lo sabe y aquella que no le gusta, pero tiene que hacer algo con su tiempo, está este artículo.
Algunos de los mejores chefs del mundo se han decidido a mostrar los secretos detrás de la presentación de algunos de sus platos más icónicos. Se han puesto en marcha y han convertido las cocinas de sus casas en su espacio de trabajo. Y nosotros podemos verlo. Algunos, como Dabiz Muñoz o Dani García, han mostrado más de una receta y están en su propia cuenta de Instagram.
No son platos, la gran mayoría, excesivamente complicados. Tampoco hay que irse a otro continente para conseguir los ingredientes que usan: casi todas las recetas parten de productos que fácilmente se encuentran en el supermercado.
1. Dabiz Muñoz – Torrijas de Donuts
2. Andoni Luis Aduriz – Leche frita sin freir
3. Ricard Camarena – Pescadilla en salmuera, judías e infusión de tomate asado
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4. Dani García – Tortilla de patatas sin cebolla
5. Eneko Atxa – Coliflor a la brasa
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6. Jordi Cruz – Fideos con carne y ragú (está en 4 partes)
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