Molto più della paella. Valencia è una città di bar, ristoranti, caffè e mercati gastronomici.
Senza voler sminuire gli altri pasti della giornata, la merenda è di un altro livello. Che il bambino che è in noi ami ancora “l’ora della merenda” o meno, il fatto è che questa (dolce) pausa pomeridia...
Cosa c’è nel Giappone che tutti amano? Cosa c’è nel sushi che (quasi) tutti amano? Questa prelibatezza ha dei ristoranti giapponesi a Valencia che la trattano con cura e ci avvicinano un po’ di più al...
2 Stelle Michelin, 3 Repsol Sun, 1 Stella Verde Michelin e uno dei 100 migliori ristoranti del mondo. Questa è solo una piccola parte dei riconoscimenti che avallano il lavoro di Ricard Camarena. Lo chef di Barx si è im...
Che a Granada, Murcia o Madrid ci venga servita una tapa con ogni bevanda è scontato. Tuttavia, questa pratica è una rarità sulla costa valenciana. In genere, i bar di Valencia servono la bevanda senza aperitivo o con u...
Sappiamo quanto possa essere difficile godersi una cena al ristorante se si soffre di celiachia o di qualche tipo di intolleranza al grano. Per facilitarvi il compito, abbiamo stilato un elenco dei ristoranti di Valenci...
A Valencia ci sono ristoranti in cui l’esperienza si concentra al di là dei cinque sensi. Ci riferiamo a ristoranti con spettacoli che combinano il meglio della gastronomia e della cultura per offrire un’esp...
Al giorno d’oggi il vegetarianismo e le sue diverse ramificazioni sono una tendenza in crescita, ma fino a non molto tempo fa mangiare fuori a Valencia come vegetariano era una sfida. Fortunatamente, oggi non è pi...
La gastronomia peruviana è uno dei riferimenti della cucina mondiale. La sua grande varietà di sapori, consistenze e sfumature la rendono una delle più fresche, sorprendenti e raffinate. A Valencia ci sono diversi risto...
L’eterno sconosciuto o l’ingiustamente sottovalutato. È così che potremmo definire la gastronomia coreana, che ha passato tutta la vita a cercare di prendere le distanze dalla cucina cinese e giapponese. Val...
Per molte persone la colazione è un rito. Una routine inamovibile. Perciò, se volete fare una colazione come si deve, a Valencia ci sono anche posti in cui mangiare il primo boccone della giornata è una vera esperienza....
