La cucina italiana ha qualcosa che poche cucine al mondo possono vantare: se le sue ricette sono ben fatte, non hanno rivali. Oltre alla pizza, la pasta fresca è uno dei piatti più apprezzati in Italia e all’estero. Ma è possibile mangiare una buona pasta fresca a Valencia?
La risposta è un chiaro “sì” ed ecco 8 posti dove poterla provare. Dalla pasta fresca da asporto alla pasta al formaggio, troverete tutto ciò che potete immaginare in questo elenco di pasta fresca a Valencia.
Sommario
- L'Alquimista, mangiare direttamente dalla padella
- Antica Osteria Vino e Cucina, i migliori piatti alla brace
- La Pentola, ricette tradizionali del Nord Italia
- Anómalo, con opzione menu
- La Pappardella, tradizione e modernità
- Il Rosso, un locale alla moda
- Il Mercato Della Pasta, fai da te
- Portami Via, per mangiare a casa
L’Alquimista, mangiare direttamente dalla padella
In un minuscolo spazio nel cuore del quartiere Ruzafa si possono fare meraviglie. Questo ristorante serve le ricette più classiche della cucina italiana come nessun altro. Proprio come i valenciani che mangiano direttamente dalla paella, qui mettono in tavola la padella dove sono stati cucinati il sugo e la pasta fresca. Così potrete gustarla come se foste a casa vostra.
📍Via Lluís de Santàngel, 1
💸20-30€
Antica Osteria Vino e Cucina, i migliori piatti alla brace
L’Osteria Vino e Cucina è un must per noi. Si trova nel quartiere Ruzafa e, oltre che per la pasta fresca, per noi si distingue soprattutto per due cose: qui troverete uno dei migliori tiramisù della città e uno dei migliori sughi alla carbonara .
L’atmosfera è molto accogliente e grazie alle decorazioni sarete trasportati in Italia già al primo morso.
📍Calle dels Tomasos, 20
💸25€
La Pentola, ricette tradizionali del Nord Italia
La particolarità de La Pentola di Benimaclet è che ogni giorno preparano la propria pasta fresca, che diventa la specialità e la base del loro menu. Si basano su ricette tradizionali del Nord Italia, anche se non esitano a fonderle con altre cucine. Consigliamo senza dubbio le tagliate di cinghiale in salsa di vino rosso e foglie di polenta. Una vera meraviglia.
L’artigianalità dei loro piatti si percepisce fin dal primo boccone. Qui non troverete le tipiche tagliatelle al pomodoro, ma il loro menu è molto particolare e vario e utilizzano prodotti freschi.
📍Calle Vicente Barrera Cambra, s/n
💸20-30€
Anómalo, con opzione menu
Questo accogliente ristorante combina il meglio della modernità con la tradizione mediterranea. I piatti vengono preparati ogni giorno con prodotti freschi e per noi le fettuccine fatte a mano con funghi porcini e crema di tartufo sono un must. Consigliamo anche di provare la loro lasagna aperta, un concetto diverso dalla lasagna tradizionale, che secondo noi è incredibile.
Hanno anche un menu a soli 7,40€ per scegliere tra una delle loro paste, una bevanda e un caffè. Buono, bello ed economico.
📍Calle de la Cruz, 4
💸10-20€
La Pappardella, tradizione e modernità
La Pappardella è uno dei ristoranti italiani più frequentati di Valencia e possiamo capire perché. In questo ristorante si combinano anche piatti tradizionali con tocchi più moderni, che vengono fatti in casa ogni giorno .
Vi consigliamo i tortelloni di prosciutto, spinaci e salsiccia, ripieni di crema di parmigiano e zucca. E presso La Pappardella si può godere della vista della Cattedrale dalla sua spettacolare terrazza.
📍Calle Bordadores, 6
💸20-30€
Il Rosso, un locale alla moda
È uno dei ristoranti italiani più alla moda di Valencia, tanto che ha tre sedi, una a Ruzafa, un’altra a Benimaclet e la più recente a Onteniente. Sono locali eleganti e accoglienti, ideali per festeggiamenti e primi appuntamenti.
Hanno un menu vario, con pizze e pasta, e vi consigliamo le padelle di pasta fresca. I tortellini con spinaci e ricotta e i panzerotti ripieni di porcini sono i nostri preferiti.
📍Varie sedi
💸20-30€
Il Mercato Della Pasta, fai da te
Se siete audaci e preferite preparare un buon piatto di pasta a casa, dovete prima visitare Il Mercato Della Pasta. Qui vendono pasta pronta da buttare in pentola e vari tipi di sughi, anche fatti in casa, così potrete diventare dei veri chef italiani.
Se finora il vostro piatto forte sono stati i maccheroni alla bolognese, è ora di innovare un po’ e provare nuove ricette. Inoltre, se vi appassionate alla cucina della pasta fresca, ci sono anche corsi per imparare a farla da zero, solo con uova e farina.
📍Via Montichelvo, 9
💸10-25€
Portami Via, per mangiare a casa
Se volete assaporare l’autentico sapore italiano ma preferite mangiare a casa, Portami Via è un take away di pasta fresca che prepara i propri piatti. Vale la pena notare che cambiano la “patsa del giorno” ogni giorno, poiché cucinano con prodotti freschi e di stagione.
Portami Via ha due sedi a Valencia e ha prezzi molto competitivi: per meno di 10€ potrete gustare una vera prelibatezza.
📍Da asporto
💸3-15€