I bar sono l’anima dei quartieri. Una simbiosi che ha dato uno dei migliori contributi della cultura spagnola alla scena gastronomica. A Valencia un bar ci piace quasi più di una giornata di Fallas, soprattutto se nel mezzo c’è un pranzo.
In questo articolo abbiamo raccolto i migliori bar del momento a Valencia. Ci teniamo a precisare che non tutti sono tutti e non tutti sono tutti.
Sommario
Bar Ricardo
I prodotti freschi del mercato riempiono la cucina di questo leggendario bar di Valencia, aperto dal 1947. Si può venire a pranzo, a merenda e a cena. Il suo menu, con due pagine di tapas tra cui scegliere, vi spingerà a inserirlo nella vostra lista dei preferiti di Valencia se non l’avete ancora provato.
📍 C/ del Doctor Zamenhof, 16.
Bar Centrale
Lo chef Ricard Camarena ha un bar nel Mercato Centrale che è ottimo per la colazione, il pranzo o le tapas di metà mattina. I prodotti sono eccellenti e l’ambiente è imbattibile. Godetevi l’atmosfera di un bar tradizionale nel miglior mercato di Valencia.
📍 Mercato Centrale di Valencia.
Bar Cassalla
Il tridente di bar del gruppo Gastroadictos di Valencia è formato da Mistela, Cremaet e Cassalla. Quest’ultimo è il più recente, accanto al Mercado de Abastos. Qui si può pranzare con uno dei suoi famosi panini, come la Copa del Mundo, oppure optare per la sua cucina di mercato, ricca di tapas e piatti valenciani. Avete il coraggio di finire con un bicchierino di cassalla?
📍 C. del Bon Orde, 19.
Nuova Oslo
È noto per i suoi pranzi, con panini che vi lasceranno a bocca aperta, ma il suo aspetto nascosto è il menu del pranzo. Ma è sempre possibile mangiare tapas, come in ogni buon bar. Si trova anche nella zona di Abastos.
📍 Carrer del Doctor Sanchis Sivera, 7.
Clann
Una delle migliori opzioni se vi trovate nel centro di Valencia. Tapea a pochi metri dalla Plaza Redonda di Valencia ad un prezzo ragionevole e con l’esperienza di Jose Maria Molina, il suo proprietario ed ex membro del team di Tasca Angel a Valencia. Il suo bar con tocchi celtici (dal periodo trascorso in Irlanda) serve le migliori empanadas di Ciutat Vella.
📍 C/ dels Assaonadors, n°9.
Bar Rojas Clemente
Sconosciuto a molti, questo bar del mercato è una delizia se cercate un menu fisso a prezzi accessibili con buoni prodotti. Inoltre, prepara uno dei migliori pranzi di Valencia e un ottimo pincho de tortilla. È aperto solo la mattina fino al tardo pomeriggio. Tradizione valenciana nel quartiere di Extramurs.
📍 Pl. de Rojas Clemente, s/n.
Ca Rakel
Il miglior pranzo di Valencia, secondo la giuria dei premi Cacau d’Or, non poteva mancare in una lista in cui si parla di bar. Questo piccolo locale di Cabanyal è dal 2023 il miglior bar per mangiare un buon panino, uno di quelli che ci piacciono a Valencia e dove c’è più ripieno che pane.
📍 C. del Dr. Lluch, 9.
Bar Lapaca
Concludiamo con Lapaca, un locale di Cabanyal specializzato in vermouth e tapas. Un bar con una propria identità, proveniente dal quartiere e punto di riferimento per gli abitanti di questa zona di Valencia. Mangiare, bere e divertirsi. Venite a godervi il quartiere marinaro di Valencia.
📍 C/ del Rosari, 30.