Paella valenciana: aprende a cocinarla con esta receta
De plato genuino de l’Albufera a emblema de la cocina española. De receta casera a delicatessen internacional. La paella valenciana es un símbolo de Valencia y una de las mejores…
paella valenciana
Las mejores paellas… ¡De Madrid!
Y ya que estamos, aprovechamos para decirte que puedes suscribirte a su canal de YouTube para conocer todos los…
La paella valenciana, también con longaniza, chorizo y lomo
Un valenciano es capaz de recitar los ingredientes de la paella como si se tratara del once de gala de su equipo favorito. Si se nos permite el símil futbolístico,…
Semana de la Paella: 17 restaurantes de Valencia ofrecen un menú especial
¿Te gusta la paella? ¿No puedes vivir sin ella? Pues coge papel y boli para apuntar porque se avecina evento paellero a lo grande. Del 20 al 30 de junio vuelve…
La paella, ¿con o sin limón?
Primero fue el «León come gamba» y ahora un limón. Drama de nuevo en MasterChef 7 con el arroz de un valenciano que presentó junto a un medio limón. Marcos,…
La paella quiere ser patrimonio de la humanidad
Para declarar un plato gastronómico como Patrimonio de la Humanidad, la Unesco pide que exista «práctica, ritual, costumbre para la elaboración y un arte para su preparación». ¿Es la paella una…
La paella valenciana quiere un ‘Doodle’ en Google
La paella valenciana ha protagonizado el cierre de las sesiones en el Congreso de los Diputados con la iniciativa «Paella Doodle«. El Concurso…
¿Patatas fritas con sabor a paella? Sí, ya existen y son estas
El pollo, conejo, garrofó, la batxoqueta y el arroz se comprimen en forma de patata ondulada para crear (quizás) el snack perfecto. Los puristas dirán que es un sacrilegio, pero…
Valencia tendrá un museo dedicado a la paella
Si el otro día hablábamos de una ‘app’ para encontrar los mejores restaurantes del mundo para comer paella, sus creadores ahora van un paso más allá.
¿Dónde están los límites de la paella?
Puede parecer una obviedad, pero no hay nada más sagrado para los valencianos que la paella. Somos una comunidad que comparte a los cuatro vientos las virtudes propias cuando se…