Cada año que pasa, Quique Dacosta está más arriba en la lista de mejores restaurantes del mundo. El chef extremeño ha situado este 2024 a su restaurante de Dénia como el 14º mejor restaurante del planeta, según la prestigiosa lista World’s 50 Best Restaurants.
Tras una entrada en el top 20 en 2023, este cocinero con restaurantes también en Valencia capital se ha posicionado como uno de los 15 restaurantes que hay que visitar en 2024 si lo que se busca es calidad y excelencia culinaria.
«Con más de 30 años de experiencia a sus espaldas, la comida de Dacosta siempre ha sido sensacional a la vista, elevando el ecosistema comestible de España con ingeniosa innovación y técnica avanzadas. Su menú de degustación de 2024, Por Amor al Arte II, tiene como objetivo estimular los sentimientos y emociones de los comensales con un enfoque armonioso y sensible», detalla la guía.
Este premio se suma a las 3 estrellas Michelin del restaurante, los 3 Soles Repsol y reconocimientos como el del pasado mes de noviembre, que lo situó a Dacosta personalmente entre los 30 mejores cocineros del mundo.
En 2024, el mejor restaurante del mundo también está en España: Disfrutar Barcelona se ha hecho con el primer puesto, seguido de otro clásico de estos rankings como es Asador Etxebarri en el País Vasco.