La localidad valenciana de Sueca elegirá este próximo domingo 10 de septiembre la mejor paella valenciana del mundo de 2023. El Concurso Internacional de Paella de Sueca acogerá su 62ª edición con una decena de restaurantes valencianos, españoles e internacionales.
Durante toda la mañana, cocineros de todos el mundo elaborarán el típico plato valenciano siguiendo la receta tradicional de pollo y conejo.
Un jurado profesional, integrado por representantes del sector de la hostelería, valorará cada una de las recetas, antes de dar su veredicto final.
Como en otras ediciones, se otorgarán premios a la Mejor Paella Valenciana del Mundo, la Mejor de España, la Mejor de la Comunidad Valenciana, la Mejor de Sueca y la Mejor Paella fuera de España.
El Restaurante Crocus Servicios Gastronómicos de México se alzó con el máximo galardón de la 61ª edición del Concurso Internacional de Paella Valenciana de Sueca.
El bar-restaurante Binhui Food de Valencia, del chef Binhui Jiang, quedó en segundo lugar en la última edición del Concurso Internacional de Paella de Sueca. La edición de 2022 también reconoció la receta de paella de Al Grano y El Rebost.