«He abierto un negocio de comida a domicilio en Valencia, pero no entran pedidos. Juro que la comida está buenísima y si pides y me pones en observaciones que vienes de Twitter te regalo un entrante». Con este mensaje se presentaba Alberto Lucena, fundador de Seventeen, el pasado 27 de julio a través de Twitter. Su restaurante en Valencia llevaba dos días abierto en la plataforma de Just Eat, no podía hacer publicidad en la plataforma por falta de valoraciones y no entraban pedidos. Pidió a Twitter que hiciese su magia.
En apenas 24 horas, los pedidos de Seventeen en Valencia pasaron de 0 a 50 gracias al impacto de la publicación, que ya alcanza 30.000 retweet y 5,4 millones de visualizaciones. «No contaba con esta viralidad», explica por teléfono el creador de este restaurante, quien ha llegado recibir pedidos a modo de donación, sin que nadie se personase a recogerlos.
La idea de esta dark kitchen surge a raíz del ámbito profesional de Lucena. Freelance y especialista en marketing digital, una racha de ingresos bajos le animó a probar suerte con la apertura de un restaurante propio. La idea de los french tacos y las smash burgers no paraba de pasar por sus manos a partir de clientes que buscaban impactar al público con estos dos productos de moda y pensó, «¿por qué no los preparo yo directamente?».
Así se gestó la idea de Seventeen, donde también apuesta por el producto local con verduras de la huerta valenciana y proveedores de la Pobla de Vallbona o Xàbia. La carta está adaptada a todos los públicos, con opciones vegetarianas y halal.
En los próximos meses, Seventeen espera ampliar sus instalaciones en otro local, que permita la recogida y consumo en barra de los pedidos, pero siempre focalizado en el envío a domicilio. Por cierto, nos han chivado que si dices que vienes de parte de Valencia Secreta, te regalan un entrante.