La gala que reconoce cada año a los 50 mejores restaurantes del mundo se celebrará en Valencia en 2023. The World’s Best Restaurants 2023 ha elegido a la ciudad del Turia como la sede del próximo evento y se suma a otras citas gastronómicas como la entrega de las Estrellas Michelin de 2021, y la de los Soles Repsol que tendrá lugar el próximo febrero en Alicante.
Un evento que será también un escaparate de la gastronomía valenciana, que ya cuenta con 22 Estrellas Michelin y 50 Soles Repsol.
The World’s Best Restaurants es la lista de restaurantes más reputada y con mayor repercusión en los medios de comunicación de todo el mundo. Cada año 1.080 expertos culinarios eligen a sus chefs favoritos, entre los que destaca el cocinero valenciano y extremeño Quique Dacosta, puesto 42 en la última edición.
En esa ocasión, la clasificación estuvo encabezada por Geranium, un restaurante de Copenague, seguido de Central en Limo, Disfrutar en Barcelona y DiverXo en Madrid.
Las galas se han celebrado en los últimos años en Nueva York, Bilbao, Melbourne, y en Londres en su última edición.