Raciones de paella, showcookings, concursos y exposición de productos valencianos. Así se presenta la nueva edición 2024 de Tastarròs, el festival gastronómico dedicado al arroz valenciano que se instalará este fin de semana en la Plaza del Ayuntamiento.
El centro de Valencia recibirá el sábado 8 y domingo 9 de junio el evento de arroces más importante del año con un programa cargado de actividades relacionadas con la cultura del arroz para disfrutar con amigos y en familia.
Este año, al igual que en ediciones anteriores, cocineros de restaurantes valencianos ofrecerán sus platos elaborados con arroz al público asistente, que podrá degustarlos pagando un ticket de 5 euros, con posibilidad de acompañarlo con cerveza Estrella Galicia por 2 euros más o agua por 1 euro.
Además, a ello hay que sumarle actuaciones en directo, showcookings, demostración del secado del arroz con herramientas tradicionales y el concurso Arrocero del Futuro, cuya final disputan jóvenes cocineros de todo el país.
En ediciones anteriores, la feria del arroz reunió a más de 20.000 personas y 36 cocineros de diferentes restaurantes. Este 2024 se espera igualar o superar este número.
Entre los restaurantes participantes se encuentran Luis Valls, de El Poblet **, Vicky Sevilla de Arrels *, María Fernanda Escalona de La Salita *, Ernest Miralles de El Llar del pescador, o David Montero de Rice Paella, entre una decena más de profesionales.
Programa de Tastarròs 2024
El programa completo del evento organizado por Arròs de València es el siguiente:
Sábado, 8 de junio
- 11:00 horas
- TASTARRÒS T’ENSENYA: Foro para aprender a cocinar arroz con los cocineros más prestigiosos de la Comunitat Valenciana, dedicado a la diversidad del recetario popular valenciano.
- 11:30 horas
- SEQUER URBÀ: Parte de la Plaza del Ayuntamiento de València se convierte en un gran sequero de arroz, secando 10,000 kilos de arroz con herramientas tradicionales.
- EXPOSICIÓN “PEIXCA A L’ALBUFERA”: Los pescadores del Port de Catarroja muestran sus barcas y artes de pesca típicas de la Albufera.
- 12:00 horas
- CONCURSO «LLAURADOR MÉS RÀPID DE L’ALBUFERA»: Competición en el sequero de arroz para encontrar al «Llaurador més ràpid». Premio: Una comida para dos personas en el restaurante elegido del Tastarròs.
- TALLER FAMILIAR: ELABORA TU PROPIO ARROZ: Actividad del Museo del Arroz de València para familias, explicando el proceso de elaboración del arroz. Para niños a partir de 6 años.
- TASTARRÒS DEGUSTA: Veintiséis restaurantes ofrecen arroces a precios populares, desde paella valenciana hasta arroces creativos.
- 14:30 horas
- CONCIERTO DE MÚSICA: Grupo a determinar.
Domingo, 9 de junio
- 11:00 horas
- CONCURSO ARROCERO DEL FUTURO: Ocho jóvenes cocineros compiten con sus recetas más originales por el puesto de «Arrocero del Futuro» y un premio de 2.000 €.
- TASTARRÒS T’ENSENYA: Quince cocineros creativos presentan nuevos horizontes culinarios.
- 11:30 horas
- EXPOSICIÓN “PEIXCA A L’ALBUFERA”: Los pescadores del Port de Catarroja muestran sus barcas y artes de pesca típicas de la Albufera.
- 12:00 horas
- CONCURSO «LLAURADOR MÉS RÀPID DE L’ALBUFERA»: Competición en el sequero de arroz para encontrar al «Llaurador més ràpid». Premio: Una comida para dos personas en el restaurante elegido del Tastarròs.
- TASTARRÒS DEGUSTA: Veintiséis restaurantes ofrecen arroces a precios populares, desde paella valenciana hasta arroces creativos.
- 14:30 horas
- CONCIERTO DE MÚSICA: Grupo a determinar.
- 16:00 horas
- CIERRE