Restaurantes vegetarianos donde no echarás de menos la carne

Hace un tiempo, ser vegetariano suponía todo un reto a la hora de salir a comer fuera en Valencia. Los restaurantes que compartían al cien por cien esta actitud eran escasos. Pero, hoy el vegetarianismo y todas sus variantes son incluso tendencia. Si compartes este estilo de vida, o simplemente quieres disfrutar de una experiencia diferente, estos restaurantes demuestran que no te va a resultar ningún esfuerzo renunciar a uno de los pilares de nuestra dieta mediterránea como es la carne.

Les Maduixes

Es uno de los restaurantes históricos de la ciudad. Lleva abierto en el barrio de Amistad desde 1986 y, aunque principalmente elaboran cocina vegetariana, la carta también cuenta con platos veganos. La mayoría de ingredientes son ecológicos. Es casi obligatorio probar la musaka griega y las croquetas de tofu y curry, dos de los platos mejor valorados de este local. Cenar sale por unos 20 euros.

Calle de Daoíz y Velarde, 4.

les maduixes foto

Malmö: vegetarianismo escandinavo

Esta cadena de restaurantes vegetarianos con espíritu nórdico es la mejor opción en Ruzafa para probar este tipo de cocina. Los restaurantes Malmö y Copenhague están en la misma manzana. Su menú del día cuesta 11,90€ y una cena a la carta nos saldrá por unos 20€. La sección del menú «Entre pan y masas», con hamburguesas y tostas, es toda una tentación.

Calle Catalans, 8.

malmo valencia

La Lluna: el decano de los vegetarianos

Es el primer restaurante vegetariano que se estableció en la ciudad. Desde 1980 en el barrio del Carmen, sirve una selección de arroces, ensaladas y tapas que no dejan indiferente a nadie. Podemos comer por 12€ por cabeza, o por 19,90 con su menú degustación.

Calle de San Ramón, 23.

la lluna valencia
Foto: Ojo al plato
La Tastaolletes

Cocina vegetariana, creativa y de mercado. Preparan un menú diferente cada día teniendo en cuenta la estación del año. Aquí, aparte de pasta y platos de verduras (probad la moussaka), podéis tapear como en cualquier otro restaurante.

Calle de Salvador Giner, 6.

tastaolletes valencia
Foto: Flânerie féminine
Ana Eva Restaurante: a dos pasos el Jardín Botánico

El enclave de este restaurante hace honor a su cocina. Situado al lado del Jardín Botánico de Valencia, la carta aquí se modifica regularmente en base a la disponibilidad de producto local. Además, han adaptado el restaurante a las diversas opciones dentro del vegetarianismo. Cuenta con un menú degustación por 19€ por persona.

Calle del Turia, 49.

ana eva restaurante

 

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