La guía Michelin en Valencia nos deja de cara a 2024 un listado de restaurantes que se pueden disfrutar a un precio más asequible en determinados momentos de la semana. Por un precio inferior a 70 euros, e incluso a 60 en algunas opciones, se puede disfrutar de un menú con estrella Michelin sin cruzar la barrera psicológica de las 3 cifras.
Estos son los restaurantes Michelin más baratos de Valencia.
Fraula
Fraula es la nueva sensación de Valencia. Se estrena en la guía de 2024 con su primera estrella. Dirigido por Roseta Félix y Dani Malavía, este local apuesta por enfoque creativo en la cocina, con platos de autor y producto local en un espacio diáfano y minimalista. Si te lo estás preguntando, «Fraula» proviene de la palabra valenciana para «fresa».
💶 Menú Cebera mediodía, 55 euros, 2 aperitivos + 4 pases, de martes a viernes.
📍 Ciril Amorós, 84.
Riff
El restaurante Riff es un clásico por su alta calidad culinaria, que le ha valido otro año más defender su estrella Michelin. La cocina de Bernd H. Knöller se caracteriza por ser un gran escaparate Mediterráneo, con pescado traído de la Lonja de Valencia, arroces poco vistos en otros restaurantes y una fuerte apuesta por el vino. El restaurante cuenta con la presencia de Paquita Pozo como maître y sumiller, y Mattias Gómez como jefe de cocina.
💶 Menú mediodía, 65 euros, 15 pases, de miércoles a sábado.
📍 Carrer del Comte d’Altea, 18.
Lienzo
Lienzo es el restaurante donde María José Martínez da cada día pinceladas de su estilo culinario. Es alta cocina creativa mediterránea con ingredientes locales, valencianos, y de temporada, ya son varios los años que cuenta con la distinción de la guía francesa. Con una decoración minimalista, su restaurante es como estar dentro de un lienzo en blanco.
💶 Menú trazos mediodía, 60 euros, de miércoles a viernes.
📍 Pça. de Tetuan, 18.