El experto, influencer gastronómico y youtuber valenciano Joe Burgerchallenge abrirá desde este sábado 18 de noviembre su primera hamburguesería en Valencia. Moflete by Joe Burger aterriza en la ciudad después de un año en funcionamiento en Cuenca con una gran acogida y repercusión.
Después de probar más de 2.000 hamburguesas por todo el mundo, este expolicía valenciano se lanzó a emprender con su primer negocio físico a principios de 2023. Junto con su amigo y socio Rubén, abrió el primer local de este estilo en Cuenca, un lugar poco habitual para el desembarco de proyectos vinculados a las smash burgers.
«A pesar de que hay mucha hostelería y mucha actividad en la ciudad, no había mucha opción de pedir comida a domicilio de calidad», detallan en un comunicado.
Ahora, el modelo conquense, que se basa en productos altamente valorados por la comunidad foodie como el pan de Juanito Baker (desde Málaga) y la carne de Paco Rosa (desde Murcia), desembarca en Valencia con un local en la zona de Campanar y que hasta ahora pertenecía al chef Alejandro Platero.
«Platero se estaba planteando traspasar su local para dedicarse al 100% a cocinar en su nuevo restaurante. Así que llegamos a un acuerdo, y en el mes de octubre, Platero cerraría sus puertas para convertirse en Moflete by Joe Burger, el segundo restaurante de la cadena», explica.
Al frente de la cocina estará Giampiero Divito (Divito Foodie), foodie vinculado al mundo de las redes sociales y YouTube. Se encargará de dirigir la cocina de esta hamburguesería, donde se rendirá homenaje a referentes para Joe Burger como Ryan Motais, propietario de Beak and Trotter, J Barroso, propietario de Soul Coffee y Eze Maldjian, propietario de Hundred.
Moflete by Joe Burger admitirá reservas desde este sábado 18 de noviembre en su local de Carrer del Poeta Antonino Chocomeli, 1B.