A las afueras de Valencia hay un restaurante en boca de todos. Sus hamburguesas se han posicionado como una de las mejores de Valencia y de España con un estilo que derrocha jugosidad y sabor. Hablamos de Soul Coffee Beer, la hamburguesería «de otro planeta» (como ellos mismos se definen) afincada en Paiporta (Carrer Sant Pasqual, 12).
Este local familiar bebe de la cultura alemana de los años 70. Sus creadores, una familia de emigrantes sevillanos en Menden se inspiró en la gastronomía y cultura de esta zona germana para importar a Valencia las hamburguesas, la comida callejera y un maridaje con diferentes tipos de cervezas.
Las burgers, con un precio entre los 12 y los 20 euros en función del tiempo de maduración de la carne, son el ingrediente principal de la carta. En la propuesta de Soul Coffee también encontramos nachos, hummus, ensaladas y una selección de postres caseros.
La Notorious, con 2 carnes de 120 gramos de Dry Aged 45 días, la Street Shark, con crema de cacahuete, pico de gallo y 5 quesos fundidos o la Soulnut, con pan donut, son algunas de las hamburguesas más populares del local.
Recientemente, esta hamburguesería de Paiporta ha sido elegida por The World’s Best Burgers como una de las 20 mejores del mundo. Esta clasificación, que también ha situado a Hundred Burgers como la 2ª mejor hamburguesa del mundo, se basa en valoraciones anónimas de un grupo de expertos foodies, que han visitado 729 restaurantes de 60 países diferentes.
«Soul Coffee Beer nos dejó llenos, satisfechos y cubiertos de salsa, ganándose un lugar en nuestro corazón y convirtiéndose en uno de nuestros lugares de hamburguesas favoritos en España. Una visita obligada», detalla la guía sueca en su lista de mejores hamburguesas de 2023.