
La Mesedora, uno de los templos del almuerzo valenciano, abrirá su primer local en Valencia el próximo mes de septiembre en una localización exclusiva: el nuevo estadio Roig Arena.
Este restaurante, Cacau d’Or en 2021 y tercer mejor bocata de España en 2024, trasladará su saber hacer en Algemesí a este nuevo estadio de Valencia.
Los hermanos Sergio, Jaume y Gerardo Santamaría decidieron quedarse con un bar-restaurante situado en un polígono industrial de Algemesí en 2020 para crear uno de los referentes del esmorzar valenciano.
Ahora, mientras reconstruyeron su local gravemente afectado por la dana del pasado mes de octubre, trasladarán su fusión entre tradición e innovación al centro de Valencia.

Además del Cacau d’Or, La Mesedora cuenta también con el galardón al mejor cremaet creativo o el tercer premio del concurso El Mejor Bocata de España 2024 gracias a su bocadillo Joselillo, compuesto por una base de tomate triturado, cebolla morada caramelizada, longaniza de Algemesí, mermelada de bacon casera y smoked mayo.
A La Mesedora le acompañará la ya anunciada cadena valenciana de hamburgueserías Hundred Burgers en esta nueva zona de restauración y Miguel Martí Gastronomía para la gestión de gran parte de los servicios de restauración del recinto, como la zona VIP y el restaurante principal.
El Roig Arena abrirá sus puertas en septiembre de 2025 y funcionará como un recinto cubierto multiusos para competiciones deportivas y eventos culturales como conciertos.
El proyecto cuenta con un presupuesto de más de 280 millones de euros financiados por Juan Roig, presidente de Mercadona, y una capacidad máxima estimada de 20.000 espectadores en modo concierto.