Festivales de hamburguesas, de pizzas, de tortillas, de croquetas, de tartas de queso y hasta de torreznos. Las ferias gastronómicas se han convertido en uno de los planes más habituales en la agenda valenciana, pero en la cuna de la paella faltaba un festival dedicado a sus elaboraciones más emblemáticas: los arroces.
Del 13 al 15 de noviembre llega Fartarròs, el primer festival de arroces creativos de España (y probablemente del mundo). Un punto de encuentro para los amantes de los arroces, pero no de los tradicionales: en este evento está prohibida la paella valenciana.
Un evento dedicado a los fans del «arroz con cosas», en el que se pondrán a prueba algunas de las recetas más locas desarrolladas por chefs locales. La ubicación escogida ha sido el parque Benjamín March Civera de La Pobla de Vallbona, un espacio abierto al público, con entrada gratuita, en el que se instalarán en torno a 10 restaurantes especializados en arroz para cocinar sus propuestas en directo.
Desde la organización no han querido revelar todavía qué arrocerías y cocineros participarán, pero nos aseguran que ya se han inscrito «auténticos genios de la gastronomía» y que el cartel «va a sorprender al público». Además, para los haters del arroz para cenar, se habilitarán foodtrucks con hamburguesas y pizzas (aunque solo en horario nocturno) y un espacio con tartas de queso para el postre. También se ofrecerán opciones sin gluten para que todo el mundo pueda disfrutar de esta fiesta de la cocina.
Se desplegarán más de 600 asientos, habrá sesiones de DJs en directo y atracciones para que los niños también se diviertan. Aunque el espectáculo principal será el showcooking de los propios participantes que prepararán sus arroces de cara al público (así que lleva papel y boli para apuntarte las mejores recetas).
El festival está pensado para premiar la originalidad, pero no como una competición. No habrá votaciones ni ganadores, únicamente chefs poniendo a prueba sus mejores creaciones y comensales disfrutando de ellas.
