Valencia tiene muy buenas cafeterías de especialidad, y para que el público pueda seguir formándose sobre esta tendencia en el mundo de la hostelería, este fin de semana llega Valencia is Coffee, el primer festival sobre el café en la ciudad.
Este evento, que el primer día, viernes 31 de mayo, estará reservado y dirigido a profesionales, ofrecerá charlas didácticas, demostraciones, talleres, catas y puntos de venta de café de los tostadores invitados al público general.
Impulsado por Delilab Coffee, un proyecto que importa café para tostar en Valencia, y SOLO Magazine, revista impresa que gira en torno a la cultura del café de especialidad, la primera edición busca acercar el café de especialidad a curiosos y amantes del café, comentan los organizadores.
En el evento participarán una decena de profesionales del sector y tostadores, y además habrá una competición para premiar al mejor tostador nacional.
Las entradas para el público general cuestan 5 euros (8 euros para ambos días). El horario del evento será tanto sábado como domingo de 10 a 18:30-19 horas.
Programación completa Valencia is Coffee 2024
Sábado 1 de junio
10:00 – 17:30: Zonas de Espresso y Filtro con Rotación de TostadoresEspresso:
- 10:00-12:30:
- FOC
- LIBIS COFFEE ROASTERS
- MADRE SUPERIORA COFFEE
- JR ROASTERS
- 12:30-15:00:
- KAFFETO
- D·ORIGEN COFFEE ROASTERS
- MAYAN COFFEES
- ELIXIR CAFÉ
- 15:00-17:30:
- RITO
- CAFÉ BARSEL
- FLYING BEAN COFFEE
- SYRA
Filtro:
- 10:00-12:30:
- KAFFETO
- D·ORIGEN COFFEE ROASTERS
- BLUEBELL
- 12:30-15:00:
- MADRE SUPERIORA COFFEE
- PAISAJE
- DON GALLO CAFÉ
- 15:00-17:30:
- JR ROASTERS
- REBELDES COFFEE
- LIBIS COFFEE ROASTERS
10:00 – 11:00: Cata con Don Gallo Coffee Roasters
- Cata de procesos experimentales con Don Gallo Coffee Roasters.
- Actividad abierta. No requiere inscripción.
11:00 – 12:00: Taller de Espresso con Sage y D·Origen
- D·Origen impartirá este taller que nos ayudará a entender las bases del espresso utilizando los últimos modelos de SAGE.
- Precio: 15€
- Plazas limitadas. Requiere inscripción previa. La inscripción al taller incluye la entrada al festival. En caso de quedar plazas libres, será posible inscribirse y hacer el pago el mismo día del taller.
12:00 – 13:00: Degustación de Introducción al Café por Curador Coffee
- Taller dirigido para personas que se están introduciendo al café e incluye un viaje sensorial por distintos continentes de la mano de distintos tostadores de especialidad de Europa.
- Actividad abierta. No requiere inscripción.
13:00 – 14:00: Taller Sensorial con Café Barsel
- Taller dirigido a consumidores de café que quieren conocer los sabores básicos que encuentran en la taza y cómo distinguirlos.
- Precio: 15€
- Plazas limitadas. Requiere inscripción previa. La inscripción al taller incluye la entrada al festival. En caso de quedar plazas libres, será posible inscribirse y hacer el pago el mismo día del taller.
14:00 – 14:30: Charla Fruela Lab
- Presentación del proyecto cerámico de Alejandra Flores y del proceso de creación de las tazas para Valencia is Coffee.
- Actividad abierta. No requiere inscripción.
15:00 – 16:00: Taller Filtro con Bluebell Coffee Roasters
- Aprende a preparar esta deliciosa bebida desde casa, resaltando su fragancia y sabor.
- Precio: 15€
- Plazas limitadas. Requiere inscripción previa. La inscripción al taller incluye la entrada al festival. En caso de quedar plazas libres, será posible inscribirse y hacer el pago el mismo día del taller.
16:00 – 17:00: Novedades Menu D·O
- Cata brasileña de cafés de especialidad de D·Origen Coffee Roasters. Últimas incorporaciones al menú.
- Actividad abierta. No requiere inscripción.
17:00 – 18:00: Cata de Vinos por Defecto Bar
- Vuelta por la Terreta
- Te invitamos a conocer vinos libres de venenos de la Comunidad Valenciana. En esta cata probaremos vinos naturales con uvas regionales de distintos productores de la Terreta.
- Precio: 15€
- Plazas limitadas. Requiere inscripción previa. La inscripción a la cata incluye la entrada al festival. En caso de quedar plazas libres, será posible inscribirse y hacer el pago el mismo día de la cata.
19:00: Fiesta de Lanzamiento SOLO 12
- Aprovechamos la ocasión para lanzar el nuevo número de SOLO Magazine con música a cargo de DJ Elo y Kazumi Sakoda.
Domingo 2 de junio
10:00 – 17:30: Zonas de Espresso y Filtro con Rotación de TostadoresEspresso:
- 10:00-12:30:
- REBELDES COFFEE
- ELIXIR CAFÉ
- DON GALLO CAFÉ
- BLUEBELL
- 12:30-15:00:
- PAISAJE
- IKORE KOFI ARTISAN ROASTERS
- SEIXAL COFFEE ROASTERS
- 15:00-17:30:
- CURADOR COFFEE
Filtro:
- 10:00-12:30:
- FLAMANTE COFFEE ROASTERS
- SEIXAL COFFEE ROASTERS
- IKORE KOFI ARTISAN ROASTERS
- 12:30-15:00:
- SYRA
- MAYAN COFFEES
- CURADOR COFFEE
10:00 – 16:00: Campeonato Regional de Aeropress
- Organiza D·Origen Coffee Roasters
- Más info: www.aeropress-spain.com
10:00 – 11:00: Taller de Espresso con Sage y Madre Superiora
- Madre Superiora impartirá este taller que nos ayudará a entender las bases del espresso utilizando los últimos modelos de SAGE.
- Precio: 15€
- Plazas limitadas. Requiere inscripción previa. La inscripción al taller incluye la entrada al festival. En caso de quedar plazas libres, será posible inscribirse y hacer el pago el mismo día del taller.
11:30 – 12:30: Cata Robusta con Miranda Ciarfuglia
- Actividad gratuita con plazas limitadas. Requiere inscripción previa. En caso de quedar plazas libres, será posible inscribirse el mismo día del taller.
13:00 – 14:00: Taller de Aeropress con Don Gallo Coffee Roasters
- Precio: 15€
- Plazas limitadas. Requiere inscripción previa. La inscripción al taller incluye la entrada al festival. En caso de quedar plazas libres, será posible inscribirse y hacer el pago el mismo día del taller.
15:00 – 16:00: Cata con Indochina Coffee
- Una cata donde se catarán orígenes menos comunes con cafés de China, Myanmar, Tailandia y Filipinas.
- Actividad abierta. No requiere inscripción.