Laura Pausini no se fue de Valencia sin probar la paella. La artista italiana, que el sábado agotó las más de 12.000 entradas del Roig Arena, dedicó el domingo a descubrir la Albufera y eligió el restaurante Nou Racó, en la Carretera del Palmar, 21, para sentarse a comer como una valenciana más.
Ella misma lo compartió en sus redes sociales, donde mostró los platos elegidos: la paella valenciana con receta original de la Albufera y el arroz del senyoret.
La paella valenciana que eligió Pausini sigue la receta tradicional de la Albufera: pollo, conejo, pato y caracoles. Su precio es de 23 euros por persona.
El arroz del senyoret, elaborado con marisco, cuesta 23,50 euros. Ambos arroces, como el resto de la carta, se sirven con un mínimo de dos personas.
La carta de arroces del Nou Racó ofrece una amplia variedad más allá de los clásicos, con propuestas como el arroz de secreto ibérico con trigueros y ajetes (23,50 €), el arroz meloso de carrillera con setas y castañas (24 €) o el arroz de pollo, setas y foie (26 €), la opción más cara de la carta.
El paseo en barca, el broche final
El restaurante, habitual para bodas y eventos, cuenta con terraza y acceso directo a la Albufera, lo que permitió a Pausini completar la jornada con un paseo en barca por el lago. Esta experiencia se puede reservar como parte de un evento o celebración organizado en las instalaciones del restaurante.
