
La comunità colombiana è quella più presente in America Latina nel censimento degli abitanti di Valencia. Questo è un buon motivo per cui il numero di ristoranti provenienti da questo paese caraibico è cresciuto negli ultimi anni.
Per coloro che non conoscono la gastronomia colombiana, possiamo dire che la cucina che proverete dipenderà molto dalla regione o dalla zona del paese in cui si trova il ristorante. A Valencia si possono trovare ristoranti colombiani che hanno optato per una rappresentazione omogenea delle ricette più popolari del paese e altri che hanno enfatizzato la cucina regionale, come la cucina caraibica, con una maggiore presenza di pesce e frutti di mare, o la cucina andina, con farina e carne di manzo e maiale.
Questi sono i 6 ristoranti di Valencia dove potrete immergervi nella gastronomia colombiana.
Patacón Tostao
Questo ristorante colombiano rende omaggio anche ad altre cucine latine e caraibiche, oltre ai tradizionali piatti di paisa o alla chuleta valluna, una ricetta tipica della Valle del Cauca in Colombia. Il patacón è il piatto forte, con una dozzina di varietà diverse.
📍 Calle Albacete, 21.
Ristorante El Establo Parrilla
Da El Establo Parrilla verrete a provare la bandeja paisa, un piatto rappresentativo della Colombia che comprende chicharrón, chorizo, carne macinata o tagliuzzata, completata da fagioli, riso, uova, avocado e arepa di mais, e resterete per le loro empanadas colombiane, ripiene di manzo o pollo.
📍 Carrer Xile, 10.
Cibo colombiano Mi Gente
Sancocho o arepas fanno parte del menu di Mi Gente Colombian Food, ma l’elemento distintivo sono i loro succhi di frutta naturali, con i quali potrete combinare la vostra esperienza colombiana al 100% senza lasciare Valencia. Hanno un servizio di consegna e ritiro a domicilio, se preferite gustarlo a casa vostra.
📍 Carrer Alberic, 41.
Colombiapan Valencia Latin Food
Cibo colombiano dolce e salato nello stesso posto. È quanto offre questa pasticceria di Valencia, che dispone di un servizio di ristorazione dove si possono gustare empanadas e piatti tipici colombiani, mentre si completa la cena con una paisa dolce.
📍 San Vicente Mártir, 35.
Maria Mentira
Se avete voglia di un buon barbecue colombiano, Maria Mentira è la vostra specialità. Questo ristorante di Valencia si è posizionato come luogo in cui provare i piatti tradizionali di carne e pesce alla griglia di questa parte dell’America Latina a Valencia.
📍 Manuel Candela, 36.
Sombrero Vueltiao
Il cappello vueltiao è un indumento tipico della costa caraibica della Colombia e, per rendere omaggio al suo nome, in questo ristorante di Valencia si possono assaggiare piatti come la posta cartagenera, tipica di Cartagena de Indias, o il lomo hawatano con una salsa esotica tropicale.
📍 Carrer del Mestre Valls, 37.