Alla periferia di Valencia c’è un ristorante sulla bocca di tutti. I suoi hamburger sono diventati tra i migliori di Valencia e della Spagna, con uno stile che trasuda succosità e sapore. Stiamo parlando di Soul Coffee Beer, il ristorante di hamburger “di un altro pianeta” (come si definiscono loro stessi) con sede a Paiporta (Carrer Sant Pasqual, 12) e da qualche tempo con una seconda sede nel centro di Valencia.
Questo locale, a conduzione familiare, si ispira alla cultura tedesca degli anni ’70. I suoi creatori, una famiglia di emigrati, si sono ispirati alla cultura tedesca. I suoi creatori, una famiglia di sivigliani emigrati a Menden, si sono ispirati alla gastronomia e alla cultura di questa zona tedesca per importare a Valencia hamburger, cibo di strada e un abbinamento con diversi tipi di birra.
Gli hamburger, il cui prezzo varia da 12,5 a 20,50 euro a seconda del tempo di stagionatura della carne, sono l’ingrediente principale del menu. Soul Coffee offre anche nachos, hummus, insalate e una selezione di dolci fatti in casa.
Recentemente, questo ristorante di hamburger di Paiporta è stato scelto da The World’s Best Burgers come uno dei 25 migliori al mondo. In particolare, si è classificato al numero 10.
Questa classifica, che ha anche classificato Hundred Burgers come il miglior hamburger del mondo, si basa sulle valutazioni anonime di un gruppo di esperti buongustai, che hanno visitato 900 ristoranti in più di 60 Paesi diversi.
“Qui servono hamburger assolutamente incredibili, con carne di manzo stagionata a secco super saporita, condimenti carichi di umami e alcune delle migliori strisce di bacon croccante che possiate mai assaggiare. L’hamburger Notorious è affumicato e pieno di sapore, mentre l’Hey Ryan, con la sua potente salsa, vi lascerà senza parole. [La birra di Soul Coffee ci ha lasciati pieni, soddisfatti e ricoperti di salsa, guadagnandosi un posto nel nostro cuore”, riconosce questa guida agli hamburger.
Questo 2025 Soul Coffee farà il giro della Spagna con il Champions burger festival per presentare il suo nuovo concetto di hamburger, l’Eminem: panino di patate affumicato, maionese al kimchi dolce con tocchi coreani, Jack monterey affumicato, Mr.Corn croccante e cipolla croccante, e manzo stagionato 45 giorni e grigliato.
La sede di Valencia del Soul Coffee si trova in Calle Maestro Clavé, numero 1, e si chiama Street Soul.